在闲暇的午后，是否正在琢磨美味菜单呢?暂时放下城市喧嚣，放下城市快节奏的生活，体验慢生活带来的舒适。鸡蛋卷泛着鸡蛋和肉的香气，惊起儿时的记忆，夹杂着最具家的味道。鸡蛋卷的香味飘香四溢，泛着你对家的深深怀念，冲击着你内心深处最柔软的部分。你是否正苦苦找寻它的做法呢?
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关于鸡蛋卷的做法层出不穷，多种口味任君挑选，甜的咸的，让最常见的鸡蛋，变换成各具特色，味道迥然的佳肴。来看看关于鸡蛋卷的满汉全席。
鸡蛋卷的做法大全
一、双层鸡蛋卷材料：鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。
做法：
1、三个鸡蛋打匀，加点葱碎搅拌均匀，煎锅表面涂层油，蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。
2、面粉加水和盐搅拌均匀，下煎锅摊成两张薄薄的面饼。
3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根，卷起来就好吃了。
二、可可鸡蛋卷饼干材料：低筋面粉130g鸡蛋2个(分开两份，一份混合，一份涂液)糖粉30g黄油10g奶粉15g可可粉5g
做法：
1、黄油软化，将糖粉、一个鸡蛋液、奶粉混合在一起，搅拌均匀，不要打发。
2、倒入低筋面粉，揉成团。此面团比较干硬。
3、将面团分成两等分，一份加入可可粉，继续和面，直到可可粉融入此面团中。
4、将面团静置半个小时左右，然后将面团分成几个小等分。
5、将两个小等分的面团擀成圆饼，放在一起，可可饼在上，两个饼一起擀几下。
6、然后在可可饼表面均匀的涂上鸡蛋液，最后将两个面饼卷起来，卷成直径2cm的几个小卷。
7、放在冰箱冷冻室20分钟，然后拿出切段。
8、最后放入烤箱中层180度，约30分钟(烤箱温度以自己的为主
简单食材在人们神奇的烹调下，焕发出前所未有的光芒之姿，让吃货极不淡定的吞咽口水，品尝来自家的最自然的美味。鸡蛋卷就在眼前，你有没有感受到那来自心底最柔软的思念，夹杂着淡淡的家乡味，在最静谧的午后，做着鸡蛋卷怀念远方的你，那个叫做远方的家乡。
请教炒饭蛋卷应该怎么做？
主料：鸡蛋2个、蟹棒适量。辅料：红辣椒适量、葱适量、盐适量、油适量。
红辣椒，葱切碎。
打2个鸡蛋，加盐搅匀。
蟹棒焯水。
热锅热油，倒入蛋液。
放入辣椒碎，蟹棒，卷上切小块即可。
烹饪技巧：
1、辅助蔬菜类的尽量加自己喜欢的，不喜欢的忽略。
2、锅里可以加少许油或不加。
3、煎蛋的全过程用中小火完成。
主料
鸡蛋2个
米饭1碗
辅料海鸭蛋1个
西红柿1/2
洋葱1/4个
胡萝卜1/4个
植物油1.5勺
玉米粒7g
青豆7g
调料盐1/2匙
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
炒饭蛋卷的做法步骤
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1
海鸭蛋去壳压碎。
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2
西红柿切丁。
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3
洋葱切丁。
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4
胡萝卜切丁。
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5
鸡蛋加入盐打散备用。
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6
锅中加入1勺植物油，放入洋葱和胡萝卜炒香。
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7
放入西红柿炒出汁水。
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8
放入米饭炒散。
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9
放入海鸭蛋碎炒匀。
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10
放入玉米粒和青豆炒匀后盛出备用。
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11
不粘锅加入0.5勺植物油，倒入蛋液煎至底部凝固。
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12
放入炒饭。
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13
铺平后略煎，卷起切块即可。
