我们这中午面食米饭为主，拽面(我看他们发的叫扯面)饸铬更是午饭离不开的面类，臊子可以随便变换(我们这把臊子称为卤孑)肉的、素的、炸酱的想吃哪种就做那种，没有什么固定模式 但是要吃饸饹面离不开一件神器，大家慢慢往下看吧。
?主料
面粉
500g
玉米面
1把
?辅料
西红柿1个
土豆1个
豆角1小把
蒜苔5根
葱适量
姜适量
花椒粒适量
盐适量
生抽适量
醋适量
?饹饹面的做法
1
先把面粉和玉米面拌匀，再用温水和面，放玉米面是为了好压面，不放也行。和好的面团软硬要和饺子面差不多但不能太软。
2
拍拍我的压面机。
3
切好的蔬菜。
4
葱姜切沫。
5
油热时放入花椒炸香。
6
再放入葱姜爆出香味，再放入西红柿翻炒，炸出红油。
7
放入土豆、生抽翻炒
8
老公临时加的白菜。
9
菜快好时加入水烧开，关火时放入蒜苔、味精、盐，点少许醋。放些蒜蓉更好。
10
另起锅烧水压面煮面，这就要用到饸饹机了。
11
煮到自己喜欢软硬程度即可捞面。
12
捞面浇臊子，放上自己喜欢的佐料，开吃。
小贴士
臊子做好时点少许醋再放点蒜蓉更出味。
