河田鸡，是一个地方的良种鸡，已经被批准为“国家地理标志产品”。目前，河田鸡养殖仅需要150~180天就可以上市出售，价格在100元/只上下。而能够获得如此荣誉和市场价格，当然有着自身的优势。这样，河田鸡养殖不仅拥有肉质上的优势，还有养殖周期短的优势。此外，也不得不提及其在营养上的优势，即含有丰富的蛋白质和人体所必须的11种氨基酸。
河田鸡养殖也是采取放牧的方式，任由其自己到田间地头觅食。当然了，光靠它们自己觅食是无法保证营养充足的。所以，在平时还需要投喂一些诸如稻谷、玉米、米糠、青菜或者瓜类等，以补充食物和营养。虽然是放牧，但夜间需要有一个鸡舍，作为它们休息的场所，也是一个夜间保护不受天敌攻击的安全地。鸡舍第一个要求就是通风良好，第二个要求就是做好温度控制，夏季温度不可超过35℃。
长汀河田鸡，福建省长汀县特产，是福建省传统家禽良种。养殖河田鸡的方法和养殖其他鸡的方法并无太大区别。土鸡的品种有很多，随着时代的发展，一些养殖效益很低的品种已经经历自然选择，优胜劣汰，退出了养殖舞台。把已经淘汰的养殖效益低的品种捡回来当宝贝来养，注定要赔钱！
小编建议养殖户不要买种蛋自己孵化，更不要四处搜集种蛋用母鸡孵化。一方面种鸡场的种蛋会存在筛选，因为他们长期合作的大型孵化场一般注重信誉，对种蛋的要求比较高，所以好的种蛋一般都优先供应给了长期合作的大型孵化场，而一些筛选下来的种蛋可能会进入市场，如果你买的少根本买不到好的种蛋。
1、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种。
2、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。
放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。
肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。
有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
3、巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。
育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。
中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
4、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈。
5、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。
扩展资料
土鸡性成熟时间较晚，受季节影响大，春天饲养的土鸡性成熟早，秋季饲养的土鸡开产晚，一般开产日龄为150～180 日龄。
自然条件下，土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以，土鸡的年产蛋量低，一般只有100～130 枚。
土鸡散养点属于山区，周围无工矿化工企业，无大气、水质、土壤污染，这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。
土鸡散养于山坡上，山坡上植物茂盛，土鸡在林间终日嬉戏吃食，享受到足够的运动和日晒，这种土鸡的抵抗力远高于室内养殖的洋鸡或者室内土鸡，因此无需喂食抗生素也不会大批死亡。很多土鸡蛋也都直接下在林间，捡拾土鸡蛋的工作量也很大。
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