我可以告诉 台湾甘梅薯条 没有用白色甘梅粉的！
我们这边有最正宗的台湾甘梅地瓜做法！
现在台湾小吃让他们做的！ 甘梅薯条切片做 要不就是用炸鸡粉 要不就是裹面粉 甚至有不裹粉的 炸出来黑糊糊的 软囊囊的！ 吃起来和吃鞋垫一样！
最正宗 甘梅薯条 是外酥脆 里甜嫩 颜色金黄 洒上台湾红色甘梅粉 黄中带红点点 非常好看！
吃起来酸酸甜甜！吃了还想吃
如果您不会做甘梅薯条来和我学习吧！ 把台湾小吃的美味延续下去！
做甘梅地瓜需要 蜜脆薯条粉！ 和台湾红甘梅粉 而不是白话梅粉！
具体做法追问我 或者发私信给我
甘梅薯条的详细做法
1、首选当地种植的红薯（地瓜）
2、地瓜一般在秋季、冬季、初春是供应旺季，质好价廉，水份充足、含糖量高，口感极好，所以台湾小吃甘梅地瓜选择这些季节供应的地瓜为最佳。
3、红薯分白皮白瓤、红皮红瓤、黄皮黄瓤或红皮黄瓤等，由于白皮白瓤地瓜水份少、淀粉含量高，所以不适宜加工甘梅地瓜，多用于农户加工红薯淀粉用，除此之外的其它品种地瓜都适宜加工甘梅薯条，其中以黄皮黄瓤为最佳。
甘梅地瓜的做法非常简单，将切好的地瓜，裹上炸粉后，一根一根的依序放入油锅中，要控制好时间、拿捏准火侯，起锅时才会金黄香酥。
需要提前准备好的材料包括：土豆 2个、植物油 1小勺、盐 1小勺。
1、把土豆削去皮。
2、然后把削去皮的土豆切成条。
3、用水冲洗掉土豆条表面的盐。
4、把土豆放入锅中加入适量的水，煮上15分钟。
5、把土豆条倒入盆中晾干。
6、然后往锅里倒入适量的油，把土豆条放入炸，并用铲子翻着面，炸金黄即可。
7、放上椒盐拌匀，这样就完成了。
