我国食品行业一般分为哪几大类?

核心提示亲,可分为以下:1 小麦粉(通用、专用) 2 大米(可分装) 3 挂面(普通挂面、花色挂面、手工面) 4 其他粮食加工品[谷物加工品(可分装)、谷物碾磨加工品(可分装)、谷物粉类制成品] 5 食用植物油(

亲,可分为以下:

1 小麦粉(通用、专用)

2 大米(可分装)

3 挂面(普通挂面、花色挂面、手工面)

4 其他粮食加工品[谷物加工品(可分装)、谷物碾磨加工品(可分装)、谷物粉类制成品]

5 食用植物油(半精炼、全精炼)(可分装)

6 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等]

7 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油等)

8 酱油

9 食醋

10 味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精](可分装)

11 鸡精

12 酱

13 调味料(液体、半固态、固态、调味油)

14 肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)

15 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]

16 婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)

17 饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]

18 方便食品(方便面、其他方便食品)

19 饼干

20 罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)

21 冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)

22 速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]

23 膨化食品

24 薯类食品

25 糖果制品(糖果(可分装)、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)

26 果冻

27 茶叶[茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶)](可分装)

茶叶[边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等)]

28 含茶制品(速溶茶类、其他类)

代用茶(可分装)

29 白酒

30 葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装)

31 啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒)

32 黄酒

黄酒(加工灌装)

33 其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒)

34 蔬菜制品[酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品]

35 蜜饯(可分装)

36 水果制品(水果干制品、果酱)

37 炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)(可分装)

38 蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)

39 可可制品

40 焙炒咖啡

41 糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)(可分装)

42 水产加工品[干制水产品(可分装)、盐渍水产品(可分装)、鱼糜制品(即食类、非即食类)]

43 其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)

44 淀粉及淀粉制品[淀粉(可分装)、淀粉制品]

45 淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)

46 糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)

47 豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品)

48 蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品](可分装)

49 婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)

鲜活水产品包括扇贝、鲍鱼、鱿鱼、虾、海参、海胆、带鱼、鲅鱼、鲤鱼、鲫鱼、中华鳖、元鱼、河蟹、真鲷、鲈鱼、牙鲆、海蟹、文蛤、花蛤、杂色蛤、黄鱼、马面鱼、鲳鱼、三文鱼、墨鱼、偏口鱼等鲜活的水产动植物。

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。包括:捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品;经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。

水产食品营养丰富,风味各异。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要的蛋白质饲料。利用水产动植物制成的蛋白质水鲜产品,如油脂、胶类、维生素、激素和其他制品,是有多种用途的化工、医药用品。

 
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