用料
牛奶160克
酵母粉3克
高筋粉300克
盐2克
糖30克
鸡蛋1个
橄榄油20克
生菜适量
火腿肠根
沙拉酱适量
奶酪片少许
烤紫菜少许
步骤 1
1.准备好学厨8连热狗模和其他食材。 2.将室温或冷藏的牛奶倒入面包机或厨师机桶内，加入酵母粉。 3.用高筋粉盖住液体表面，同时加入糖，盐，鸡蛋和橄榄油，启动和面程序。完成一个和面程序，揉成光滑的团，取出。 4.盖上保鲜膜，在室温下发酵。此步骤也可以放入烤箱中，选择发酵程序进行。 5.发酵到两倍大，取出。 6.排气后盖好饧面20分钟。
步骤 2
7.在厨房秤的辅助下，分成每个60克的小面团。 8.揉成长条状，放入学厨8连热狗模中。 9.放入烤箱中，选择发酵程序，直到发酵到两倍大。在表面刷少许蛋液，设定上下管热风烘烤，140度，10分钟。 10.完成后取出，刷了蛋液和没刷蛋液的面包表面，上色都很均匀。 11.轻轻一磕就可以脱模，晾凉 12.晾凉的同时，准备好狗狗造型的材料
步骤 3
13.将面包横向切开，分成上下两块，用面包皮切成小狗的腿部 14.在上部的中间切一条开口，不要切透，留出放香肠和生菜叶的空间即可 15.将洗净的生菜叶和香肠在开口中摆好 16.另取一个面包，从中间纵向切开，一半是嘴巴，一半是头部，并用中间多余的一小块面包皮刻出耳朵，摆在相应的位置 17.用海苔和奶酪片刻出眼睛，眉毛，蘸少许沙拉酱粘在相应的位置。一粒黑提子干做鼻头，再在背部的香肠上挤上沙拉酱就可以了。
步骤 4
完成了
