从蝉产卵到收获蝉蛹需要三年。采卵是以秋季金蝉产卵后，一般在农历七月份左右，大约十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。大约孵化出幼虫20%的时候就要进行掩埋。
金蝉又名蚱蝉，若虫又叫知了龟等，有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，高达58.58％-70.2％，分别是牛肉的四倍和鸡蛋的六倍，也就是说一只金蝉＝6个鸡蛋的营养价值。
金蝉除了食用价值外，还有着极高的药用价值，据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾等作用，蝉脱富含甲壳素，常用于治疗外感风热等症，是我国一味常用中药材，从这方面分析，一只金蝉药用价值又大于6个鸡蛋。
在我国的河南、河北、山东、安徽等地均有分布，在我国许多地区都有食用金蝉及其若虫的习俗，河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行。最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等。
蝉蛹的养殖技术
从金蝉种苗殖种下去到收获要2-3年不等。
需要多少钱这不一样喽，要看你准备怎么养，首先蝉需要吸食树根长大，有树才可以把，可以想平常种树一样每亩地种植几十颗杨树或者果树，还可以种植几百棵树，出的蝉蛹会多一倍以上，但是管理要比普通的勤一点。平均的说你每亩种树100颗，每颗树苗1-2元，果树要十几块左右，如果自己有地更好，没有就要根据当地价格租地，一般每亩地种苗费在500-1000不等，要看你树苗还有林地的情况来决定种苗的亩用量，产量也是要靠树苗和林地来依据的，一般每亩地150斤左右，现在的高密度养殖可以达到每亩300斤左右，每斤45-60元不等，自己卖就多卖些，给批发商就少些。养殖金蝉就像种庄稼，你种的多收获的多，太多也不行，管理的好跟差是影响产量的重要因素，想养殖的话最好先在网上了解下，但是不要被假技术误导，这几年养殖金蝉上当受骗的可不少，成功养殖金蝉的都是上当过后来自己摸索出来的，你如果想养殖可以来找我买种苗呦，技术是自己7年来自己摸索绝对一流的，不要以为我是个人没实力哈，卖种苗的都是个人在卖。有的推广网站看着挺有实力，这种骗人的居多。这么说吧，平均每亩地种苗费700左右，收成每亩地5000元左右。
1 ．概述 我国蚕丝的产量居世界首位，同时也产生大量的副产品 ——蚕蛹。 蚕蛹（ silkworm chrysalis ） 蚕虫吐完丝后死亡的尸体， 是蚕丝工业副产物 , 分为桑蚕蛹和柞蚕蛹。我国江苏、浙江、广东、湖南、湖北、四川和广东、广西、陕西等地是桑蚕养蚕区，辽宁、山东、河南是榨蚕的主要产区，每年都有大量蚕蛹产出。由于鲜蚕蛹含脂高，不宜保存，一般多经压榨或浸提去油，再经干燥、粉碎制得饲用蚕蛹粉（粕）。
蚕蛹粉是蚕蛹干燥后粉碎制成的产品，根据其脂肪含量可分为两种：一种是未榨油的蚕蛹粉，其蛋白质和脂肪含量都很高，不容易保存；另一种是榨油后的蚕蛹粉，其脂肪大部分被提出，因此脂肪含量较低，比较容易保存。
2 ．蚕蛹的营养特性及饲用价值 蚕蛹中含有 60% 以上的粗蛋白质 和 26％的脂肪 ，必需氨基酸组成好，可与鱼粉相当，不仅富含赖氨酸，而且含硫氨基酸、色氨酸含量比鱼粉约高出 1 倍。不脱脂蚕蛹的有效能值与鱼粉的有效能值近似，是一种高能量、高蛋白质饲料，既可用作蛋白质补充料，又可补充畜禽饲料能量不足。新鲜蚕蛹中富含核黄素，其含量是牛肝的 5 倍、卵黄的 20 倍。蚕蛹的钙磷比约为 1 ： 4 ～ 5 ，可作为配合饲料中调整钙磷比的动物性磷源饲料。典型的营养成分见表1 。
蚕蛹中脂肪不饱和脂肪酸含量较高，而且富含亚油酸和亚麻酸，但不宜贮存。陈旧不新鲜的蚕蛹呈白色或褐色。蚕蛹可以鲜喂，或应脱脂后再作饲料。蚕蛹中含有几丁质，不易消化，含量可通过测定“粗纤维”的方法检测出来，优质的蚕蛹不应含有大量粗纤维，凡粗纤维含量过多为混有异物。
蚕蛹的主要缺点是具有异味，加工前用 1% 过氧化氢或 0.5% 的高锰酸钾在 55 ℃下浸泡 24h 再烘干，可除去异味，但对各种养分破坏性很大，应慎用。
生产中多将蚕蛹与血粉搭配配合饲料喂猪、鸡、鱼和经济动物，以获取较好的经济效益。但应注意的是，用劣质蚕蛹粉喂鱼，易引起鱼的瘦鳍症和贫血症（添加维生素 E 可预防）；喂猪可使体脂变黄，产生腥臭味，影响肉质。 蚕蛹粉有一定特殊的蚕蛹气味，饲喂家畜会使肉、奶、蛋产生特殊气味，因此，对正在产奶的母畜和正在产蛋的家禽不宜使用，生长肥猪使用时，也应在屠宰前一个月停止使用，避免影响肉的品质。 蚕蛹粉在畜禽饲粮中参考用量：肉鸡、火鸡料 2.5% ～ 5% ；蛋鸡和猪料 2% ；乳牛、肉牛料 2% ～ 3% 。
表1 蚕蛹的饲料成分及营养价值
（来自张子仪中国饲料学， 中国农业出版社 2000 CFN 5-13-2080 ）
名称
单位
含量
名称
单位
含量
蚕蛹
脱脂
蚕蛹
脱脂
常
规
成
分
干物质
%
92.3
90.6
氨
基
酸
精氨酸
%
2.79
3.36
粗蛋白质
%
51.5
71.7
缬氨酸
%
2.47
3.50
粗脂肪
%
26.7
3.2
组氨酸
%
1.57
1.68
粗纤维
%
3.7
4.9
酪氨酸
%
3.67
4.26
无氮浸出物
%
6.8
5.5
苯丙氨酸
%
2.66
3.32
粗灰分
%
4.0
5.3
色氨酸
%
1.17
1.30
有
效
能
消化能（猪）
代谢能
MJ/kg
MJ/kg
19.33
12.80
矿
物
质
及
微
量
元
素
钙
%
0.17
0.18
磷
%
0.76
0.62
—
11.67
钾
%
—
0.85
氨
基
酸
赖氨酸
%
3.33
4.27
钠
%
—
0.02
蛋氨酸
%
1.47
2.01
铜
mg/kg
—
20.6
胱氨酸
%
0.60
0.63
锰
mg/kg
—
39.9
苏氨酸
%
2.24
2.94
锌
mg/kg
—
209.3
异亮氨酸
%
0.19
2.98
氯
%
—
0.02
亮氨酸
%
3.44
4.62
镁
%
—
0.28
