子姜炒牛肉怎么做好吃

主料

牛肉400g子姜150g

辅料

油适量盐适量白砂糖1勺青红椒50g生抽1勺蚝油适量

步骤

1.新鲜牛肉洗净。

2.然后切成大薄片，加入葱，姜，蒜。

3.然后来点清水，再来点食用油，再放入少许的糖腌制10分钟。

4.子姜洗净后，切成薄片备用。

5.热锅热油，把牛肉放入翻炒。

6.当肉色稍稍转为灰色时，加入子姜片。

7.再把青红椒也放入一起翻炒。

8.加入适量的盐，糖，生抽，蚝油调味。

9.大火翻炒均匀后，即可出锅喽。

小贴士

牛肉在腌制的时候，先不要放盐，这样做出来的牛肉会嫩一点的哦~