冬瓜虾皮汤
很适合夏季的一款汤。冬瓜利尿，虾皮补钙。
用料 ?
冬瓜 ? ?克 ? ?
虾皮 ? ?把 ? ?
冬瓜虾皮汤的做法 ?
1、冬瓜半环，切片，熟虾皮一把备用。
2、热锅冷油下冬瓜翻炒均匀，加入刚没过冬瓜的水，中小火焖煮至冬瓜接近变透明（全透明就太熟啦），放入虾皮，加盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。
紫菜虾皮汤
吃卤面的时候 吃饺子的时候来碗紫菜汤，简直美味呀~啧啧啧~~
用料 ?
紫菜 ? ?适量 ? ?
虾皮 ? ?少许 ? ?
香葱 ? ?3根 ? ?
香菜 ? ?2根 ? ?
生抽 ? ?1勺 ? ?
老抽 ? ?1勺 ? ?
盐 ? ?少许 ? ?
香油 ? ?0.5勺 ? ?
紫菜虾皮汤的做法 ?
基本上紫菜汤就是这些材料组成啦，紫菜、虾皮、香葱、香菜都可以视自己喜欢程度添加多少，包括调味料生抽、老抽、盐，不过一定是这些组成没错啦~咸淡口根据自己口味调整哈。
以上除香油之外所有材料准备好，放一个容器内，烧开水，把热水浇上即可。
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香油少一些，最后加，飘在碗面，香呐~
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虾皮汤?
用料 ?
虾头 ? ?20只 ? ?
虾皮 ? ?20只虾的皮 ? ?
娃娃菜 ? ?1颗 ? ?
香菜 ? ?3根 ? ?
鸡蛋 ? ?1个 ? ?
盐 ? ?1勺 ? ?
香油 ? ?1勺 ? ?
鸡汁 ? ?1勺 ? ?
白胡椒粉 ? ?1勺 ? ?
虾皮汤的做法 ?
之前做蝴蝶虾时剥下虾头和虾皮放入锅中
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锅中加水，水开调小火煮20分钟，用漏勺捞去虾头和虾皮
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娃娃菜切丝，放入锅中煮开（喜欢粉丝的可以加一把粉丝）
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白菜煮软放入盐，鸡汁，白胡椒粉，鸡蛋打散淋入锅中放上香菜，淋上香油关火
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