据《史记?扁鹊传》记载：扁鹊治赵简子疾赐山田四万亩，治虢国太子的“尸厥”……当年扁鹊定居蓬山，采药行医，蓬山因扁鹊久居得鹊山名。相传，名医扁鹊为医治更多病人，在山上放养鸡群，以备药引之用此后，他所驯养的鸡被老百姓称为“鹊山鸡”。
后来扁鹊的传人继承了鹊山鸡的驯养技术和中草药配方，在扁鹊的故乡河北任邱县一带一直零星养殖鹊山鸡，由于北方生态环境的变迁，鹊山鸡品种已呈退化趋势且野外放养成本高，难以进行商品化开发。
通过介绍我们得知“鹊山鸡”，是山鸡和土鸡的杂交品种，白天野外放养，以天然杂食和山泉水为生，夜间则枕着音乐入眠，优美的自然环境和独特的生活方式导致其机体健康、肉质紧密细滑，免疫力强，不易染病，食之甘甜、鲜美、醇香，是人间不可多得的美味佳肴。
三德子赵亮养的是柴火鸡。
2007年开始，赵亮开始致力于公益活动，在汶川县草坡乡赞助养兔合作社，资助那里的贫困大学生。随着文工团去汶川慰问演出时，了解到灾后当地最急需恢复的是农业生产。为了帮助到更多的农户，他在汶川县银杏乡成立了养殖专业合作社，在山上建鸡舍、建房屋、修下山的路等基础建设。
经过赵亮严选，最终选自宜宾兴文县的?黑?凤鸡?和?泸州凤凰湖的?鹊山鸡?。据了解?，黑凤鸡?在竹林中?自然生长?，奔跑?超过?300万步?，渴了喝山泉，饿了吃虫子，晚上回到鸡舍吃天然谷物和野菜米糠，而且自然生长到足够的月龄才能出栏。
