1、糖醋冷面即朝鲜冷面。
2、做法如下：
食材：冷面面条、水煮蛋、辣白菜、小番茄、火腿肠、白醋、酱油、白糖、盐、冰水。
步骤：
（1）火腿肠一根，小番茄适量，水煮蛋一个，虾皮适量，香菜适量。
（2）把火腿肠、小番茄切片，水煮蛋一切为二，香菜切段儿。
（3）冷面面条洗干净，用水稍一下，这样好煮一些。
（4）煮好的面条过凉水。
（5）碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮，调入适量冰水。
（6）碗里放入冷面面条。
（7）码上切好的食材就可以了。
糖醋辣椒家常做法制作过程中需要掌握火候，火候过了就容易烤焦。我的做法如下：
食材：青辣椒500克、白糖适量、香醋适量、蒜蓉适量、鸡精适量、油适量、盐适量。
糖醋辣椒的具体做法：
1、首先把青辣椒洗干净，沥干水分，放在碗中备用。把大蒜清洗干净，然后剁成蒜蓉，备用。
2、在一个碗里面调汁，放白糖三小勺、倒入适量的香醋，糖和醋，放入适量的蒜蓉，再放入鸡精适量搅拌均匀。
3、锅中倒入食用油，烧至六成热，倒入青辣椒中火翻炒，再放盐翻炒，炒制辣椒两面成虎皮形状。
4、再倒入调制好的汁，继续翻炒，炒制里面的汁全部裹在辣椒上就可以关火了。
5、最后在锅里焖3分钟左右全部入味就可以出锅了，这样糖醋辣子就做好了，吃起来也是比较好吃的。
