制作方法：
1、配方：鸡蛋一个、食用油100g、低筋面粉200g、棉白糖80g。
2、首先准备好材料：鸡蛋一个、食用油100g、低筋面粉200g、棉白糖80g；
3、然后把食用油倒进碗里；直接把棉白糖也倒进碗里；再把鸡蛋打进碗里；
4、最后放上1g盐，开始均匀搅拌。搅拌好后倒到面粉中，在加入一克苏打粉；
5、然后均匀搅拌，搓成面团；搓好面团后，取出一小块，轻轻压扁；
6、然后在面上放上一点黑芝麻，接着就可以放进烤箱烤了；
7、调到175度烤15分钟就可以出箱了，方法很简单，快去试试吧。
第二种方法：
1.先预热烤箱约8分钟，然后取一半的面粉(130克)放入烤盘中摊开入烤箱，用180度烤15分钟左右，至面粉微微变黄并且有面粉的熟香味，取出晾凉。
2.把烤好的面粉和剩下的130克面粉、糖粉、苏打粉、泡打粉、盐混合拌匀。
3.过筛入厨师机的搅拌缸中。
4.倒入植物油和室温软化的黄油。
5.开厨师机的min档，属于超低速档位，搅拌约30秒钟停止机器，此时粉类和油类已经完全混合，而且呈松散状。
6.倒入蛋液。
7.继续开min档，搅拌约20秒钟停止机器，此时已经呈很松软的面团。
8.取出面团，用保鲜膜包好，松弛30分钟。
9.面团松弛好后，分成若干份，用手揉圆，按扁。
10.放入烤盘，表面刷上蛋液，再放上核桃碎，就可以烤制了。
烤制:时间温度仅供参看，请以自家烤箱的脾气适当调整。
烤箱提前预热约10分钟，190度，25分钟，烤好后再烤箱里焖10分钟再出炉。
烤制的时候要根据桃酥的大小适当增减时间。
