香草鸡的配方与做法一
香草鸡的配料
主料：肉鸡1只 小西红柿 5个
辅料：黑胡椒1大匙、百里香8枝、迷迭香5枝 香叶4—5枝、蒜头3个、香菇3个、蘑菇5个、甜椒1个、黄油1块、橄榄油少量
调料：油适量、盐4小匙、胡椒适量
香草鸡的做法：
1、肉鸡（不要破膛）洗净后，擦上盐、胡椒（盐4小匙，黑胡椒敲碎），鸡肚中塞入香草，表面铺
上香草和蒜片，腌味半天以上
2.将腌好的鸡稍稍用水冲洗一下，沥干水，双脚用绳子扎住固定
3、耐热烤盘涂上一层油，鸡身上全部涂上一层油，将鸡放入烤盘中，铺上香草，周围放上小西红
柿，入230℃烤箱烤40分钟，再将烤箱调至200℃，烤20分钟，放在烤箱中10分钟
4、烤盘上再放上新鲜的香草点缀即可
参考资料：
大大中国找到的答案
