1.鸡切成小块,洗净。
2.蛤蜊清洗干净。

3.鸡块焯水后洗净,控水。

4.葱,姜,八角准备好。
5.锅里油热加入葱,姜,八角炒香。
6.加入鸡块煸炒。
7.加入一勺黄豆酱翻炒。
8.加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧。
9.加入适量水炖煮。
10.煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。
11.加入蛤蜊翻炒。
12.煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀,出锅前撒上香菜拌匀即可。


1.鸡切成小块,洗净。
2.蛤蜊清洗干净。

3.鸡块焯水后洗净,控水。

4.葱,姜,八角准备好。
5.锅里油热加入葱,姜,八角炒香。
6.加入鸡块煸炒。
7.加入一勺黄豆酱翻炒。
8.加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧。
9.加入适量水炖煮。
10.煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。
11.加入蛤蜊翻炒。
12.煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀,出锅前撒上香菜拌匀即可。
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