柿子在中国的地位是什么?

柿子是我国重要的果品，有“中国的无花果”之称。我国柿子的产量和种植面积均居世界首位（Badenes，2002；刘月英，2004）。我国所产柿子以涩柿为主，其中磨盘柿（DiospyroskakiL。cv。Mopan）是它们的优秀代表之一（王仁梓等，2006）。磨盘柿是我国北方地区，尤其是北京、河北地区主要的商品柿树种植品种。2007年仅房山区磨盘柿的产量就达2、5万t（牟甫元，2001）。