用料：土司、香葱、黄油
软香酥的做法：
1.葱切末，黄油融化，混合均匀备用
2.土司去边，切长条状
3.四面刷上葱末黄油，烤箱预热185度
4.中层，上下火，10分钟，四边焦黄即可
个旧香酥的做法
用料 ?
油皮 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
中筋面粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?100g ? ?
猪油 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?35g ? ?
白砂糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?5g ? ?
水（酌情添加） ? ?45g ? ?
油酥 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
中筋面粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?70g ? ?
猪油 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?38g ? ?
内馅 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
芸豆馅 ? ?300g ? ?
蛋黄液 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?适量 ? ?
软香酥～的做法 ?
使用材料：
油皮：中筋面粉100g，白油35g，细砂糖5g，水45g（酌量添加）
油酥：中筋面粉70g，白油38g
馅：白云豆300g
表面：蛋黄液适量
先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖倒入坑内，一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团备用
再来制作油酥。中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀，最后揉成光滑的面团
将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。这个时间内可以将馅分成25g的小圆球
松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16g、油酥每个10g的小圆球。接着将油皮面团在手掌上按压成饼状
将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条
擀好的长条从一端用手掌卷起。将所有面皮都卷成螺旋状。
再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条，继续从一端用手掌卷起
全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。松弛好的面团擀成圆饼形，放上白芸豆馅。
将白芸豆馅包裹在里面，收口朝下，用手掌按压一下，成圆饼形
都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟，烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金**即可
材料
红豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克
做法
1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。
4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
