用料 ?
煲仔饭米 ? ?150克 ? ?
香肠 ? ?1根 ? ?
西兰花 ? ?一小朵 ? ?
鸡蛋 ? ?1个 ? ?
生抽 ? ?2勺 ? ?
蚝油 ? ?1勺 ? ?
白糖 ? ?半勺 ? ?
食用水 ? ?3勺 ? ?
煲仔饭的做法 ?
食材准备齐全；
西兰花焯水备用；
锅里刷一层油，倒入淘洗好的米、加入水，浸泡30分钟左右；（米和水的比例是1:1.5）
大火煮沸转小火煮至表面看不到明显水份、冒着小泡泡，摆入腊肠、撒上姜丝、打入一个蛋，继续小火焖煮7分钟左右，关火焖10分钟；
开盖淋上酱汁：生抽+蚝油+糖+食用水；
拌匀开吃^_^
