土鸡 ? ?半只? ? 盐 ? ?适量? ? 黄酒 ? ?5汤匙? ? 生抽 ? ?1汤匙? ? 姜片 ? ?6片? ? 碎冰糖 ? ?半汤匙? ? 芝麻油 ? ?1汤匙? ? 葱段 ? ?几根? ? 罗勒叶 ? ?几根? ?
做法1. 半只鸡斩大块，用盐抹一遍全身，切6、7片姜一同放入高压锅；? ?
2. 火上热一锅，放入以下调料：5勺黄酒2勺生抽1勺芝麻油大半勺碎冰糖 ? ?
3. 烧开后倒入高压锅的鸡块上，盖上盖用炖排骨档开始焖 ? ?
4. 之后将鸡翻个面用煮饭档再焖一次 ? ?
5. 开锅后放几段葱段，几根罗勒叶，（如没有，薄荷叶可以放三、四根），盖上盖再焖一会即可食用 ? ?
三黄鸡?一只蒜 适量八角 适量盐 适量酱油?适量香叶?适量茴香?适量干辣椒?适量食用油?适量
1原料。 2把香叶，八角，茴香，干辣椒倒放锅，放少许水?
3煮开再煮十分钟，把味煮出来 4过淲去渣。?
5把煮好的水放冷冻冷却，冷了就可以拿出来。?
6鸡洗净待用 7把冷却的水倒少许酱油，盐，混合匀。?
8均匀的涂抹整只鸡。?
9高压锅放少许油，鸡放进高压锅，到起压的时候看时间，焗十二分钟。 10出锅了
材料鸡翅根 ? ?1斤? ? 老姜 ? ?一块? ? 大葱 ? ?1根? ? 盐 ? ?2茶匙? ? 芝麻香油 ? ?3汤匙? ? 料酒 ? ?1汤匙? ?
做法1. 老姜一半切丝，一半切片，大葱切段? ?
2. 鸡翅根洗净,用厨房纸吸干水分，在肉厚的地方划两刀，加入1汤匙芝麻香油、盐、料酒、姜丝抓匀，腌制1个小时以上至入味。 ? ?
3. 高压锅里加入2汤匙芝麻香油,放入姜片和葱段，将腌好的鸡翅根连同姜丝一起倒入锅中1，盖好盖子大火上汽后，转中小火再压8分钟即可。 ? ?
鸡腿 ? ?4-6个? ? 蘑菇 ? ?一盒? ? 毛豆 ? ?一碗? ? 酱油 ? ?15ml? ? 花椒 ? ?十颗左右? ? 干辣椒 ? ?2个? ? 料酒 ? ?10ml? ? 淀粉 ? ?一点点? ? 黑胡椒 ? ?少许? ? 盐 ? ?少许? ? 大料 ? ?1? ? 桂皮 ? ?1? ? 香叶 ? ?1? ?
做法1. 原料一览? ?
2. 鸡腿，蘑菇洗净，毛豆微波炉解冻，各种卤料扔进锅里。一滴水都不需要放，鸡肉自己会出水，无需担心。 ? ?
3. 电高压锅鸡肉档，或者手动保压15分钟，到时放气拿出来就可以吃了！ ? ?
1、食材用料：鸡1只、胡萝卜6个、香菇150克、玉米油25克、老抽15克、生抽20克、料酒15克、白酒20克、干花椒粒5克、生姜、蒜头1大个、虾米粉5克、香葱4根、十三香粉10克。
2、准备材料，洗净待用，准备味料，泡发香菇，锅内放适量的水，放入花椒，香叶，煮开，加入鸡，煮开，加入白酒，捞出沥干水份，加入除香葱和虾米粉外的所有调料，腌制20分钟。
3、胡萝卜切块（大块就行）放底部，放入腌制好的鸡，表面放香菇，高压锅煮15分钟，卸压后开锅，放入虾米粉，装盘，洒香葱。
