主料：高筋面粉
辅料：盐 凉拌三丝 细砂糖 干酵母 水
步骤
1.准备面团料
2.将所有材料倒入大盆
3.手工搅拌成絮状
4.再用机器搅拌
5.成为光滑有延展性的面团
6.放入大碗，封好保鲜膜放在温暖处发酵50分钟左右
7.膨胀至两倍大
8.分割成5等分，滚圆
9.沾裹上高筋粉，擀成18-20CM的椭圆形
10.放入烤盘，最后发酵10分钟左右
11.烤箱预热230度，放入烤盘，上层，烤约8分钟
12.面饼鼓胀起来，出炉
13.准备凉三丝
14.将口袋饼切成两半
15.填入馅料，食用
小贴士
烘烤时间不宜太长，以免饼皮变硬。面饼膨胀鼓起即可出炉。
夹馅可以根据自己的喜好任意配制，所以就不上做法了。肉食者也可以夹肉食用，即为土耳其版肉夹馍。
全球的面食在中国，中国的面食文化艺术源远流长，品种繁多，十分美味可口，给中国人一把小麦面粉，他能还你一道十分美味可口的面食。针对中国人而言无论是南边或是北方地区，餐桌上是免不了面的，不论是早饭或是午饭或是是晚饭，一定是免不了用面食做的特色美食。
生活中最多见的面食无非便是馍馍，小笼包，馅儿饼，或是烧饼等，而在这么多的面食当中我最喜欢吃的便是烧饼，尤其是妈妈烙的口袋饼，起锅我一顿能吃3张。外边的口味焦脆松脆，里边松软又筋道，一张一张的像袋子，里边既能放菜又能放肉，香软筋道有嚼劲，用于当早饭是特别非常好的。今日我便带来大伙儿一道口袋饼的作法，教你如何烙口袋饼，香软筋道有嚼劲，既盛饭又夹肉，太美味了。
口袋饼就是我自小就喜欢吃的面食，因此妈妈常常帮我做饼吃，妈妈做的口袋饼太香了，外酥里软，绵软筋道，并且方法还非常简单。妈妈每一次做饼我总是会跟在背后，认真地看见妈妈做饼的每一个全过程，因此我就学会了口袋饼的作法。下边我便将这道口袋饼的具体作法共享给大伙儿，爱吃饼的小伙伴们进去学一下吧！
在盆内倒进400克小麦面粉，添加4克发酵粉，一勺盐提升小麦面粉的筋度，用260mL的温开水揉面，用温开水揉面可以使面糊更绵软，将它拌和成粘稠的面糊状的情况下添加15克以内的植物油，随后将植物油充足的搅拌均匀，盖紧外盖发醇20min。
在菜板上撒上多一点的干小麦面粉，将发好的面糊取下来按扁，放上少量的干小麦面粉搓揉匀称，开展排气管，揉匀以后将面糊搓发展条，随后梳理成尺寸匀称的面剂，将面剂都揉圆，按扁，擀成一个圆形的擀面皮。
电饼铛加热，在上面刷上一层植物油，随后再在饼的外表刷上一层植物油锁定饼的水份，大概烙至10秒上下饼的表层起了一层气泡翻过来再烙另一面，一直烙到饼渐渐地凸起再度翻过来，最终烙到双面金**就可以起锅了。每一张饼的里边基本都是中空的，外酥里软，十分美味。
吃的过程中可以在里面涂上一层酱汁，放上几块生青菜叶，或是放上自身喜欢吃的蔬菜水果或是肉等全是十分非常好的。做法是否特别的简易？用这个方式 做出的口袋饼香软筋道有嚼劲，即使放凉了也不会变硬的，既能在里面放肉，又能在里面放菜，太美味了，并且作法也不会太难，简易几点就能搞好，外酥里软，起锅我一顿3张不足吃。我每一次全是拿来当早饭，提早将面发酵好，第二天取下来立即放到锅中烙一下就可以了，简易便捷又美味，爱吃饼的朋友们可以进去了解一下。最后希望大家都能作出香软美味的口袋饼。
