1、吃完的橘子皮泡水，用一点点盐泡。一个晚上最合适。
2、泡好后，用水煮橘子皮过滤苦味。水开30秒捞起橘子皮。用清水过几下。
3、用手挤干橘子皮的水。
4、500g的水煮25g的甘草。一直煮到剩下三分之一的水。
5、甘草夹出来。加入20g的盐和150g的糖。糖和盐溶完了就光头加入拧干的橘子皮。
6、浸泡一个晚上。用烤箱烘干。浸泡的甘草水还有的话。烘干再浸泡。反复直到甘草水没有。这样就制作完成了。
1.排骨
2.九制陈皮
3.九制陈皮切碎，研磨成粉。
4.肉排洗净，放入调味拌匀，入冰箱腌制6个小时。
5.锅内倒油，油热时下排骨，略炸后转小火炸透，期间少翻动，以免脱皮；起锅时转大火逼出油份，沥干后再撒上少许陈皮粉即可。
