锁阳油饼、香酥火烧、大漠风沙鸡、双塔淡水鱼、驴肉黄面、拉条子、金塔蒸粉等。1、锁阳油饼：是酒泉地区的著名特色小吃之一，吃起来清香甜爽，松软可口，味道独特，令人回味悠长。2、香酥火烧：取烧饼与京式点心的特点，将点心馅与食油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈浅**，酥软香甜，油而不腻。
锁阳油饼、香酥火烧、大漠风沙鸡、双塔淡水鱼、驴肉黄面、拉条子、金塔蒸粉等。
1、锁阳油饼：是酒泉地区的著名特色小吃之一，吃起来清香甜爽，松软可口，味道独特，令人回味悠长。
2、香酥火烧：取烧饼与京式点心的特点，将点心馅与食油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈浅**，酥软香甜，油而不腻。
3、大漠风沙鸡：又叫志在千里，是流行于西北地区的一道名菜，因为菜品上场之后，表面覆盖一层面包糠而看上去像是风沙吹过一般，远观平凡无奇，实则味道香浓。成菜色泽金黄，皮脆肉嫩，鲜香味厚，而且鸡肉具有一种蔬菜的清香，因此深受人们的喜爱。
4、双塔淡水鱼：肉质细嫩爽口，热油浇上去烫熟的它，比普通鱼肉更加嫩滑，鱼肉表层附着一层提香芝麻，犹如爆炒过的油香在嘴里炸开。无骨无腥味的鱼肉，肉质细嫩鲜美，入口的曼妙口感，回味无穷。
5、驴肉黄面：是甘肃省酒泉市敦煌地区的著名特色小吃，食之味道鲜美，开胃解腻，令人食欲大增。
6、拉条子：就是拌面的俗称，一种不用擀、压的方法直接用手拉制成的小麦面制品，加入了各种蔬菜和牛羊肉制作的拌面，是酒泉人都喜欢的一种大众面食。
7、金塔蒸粉：是一种酒泉独特的风味小吃，加工时将原料蒸熟捏碎，加入小麦面粉，揉成面团，擀成饼，放入笼内蒸熟，取出晾凉后切成细条，根据食用者口味和蒸粉品种加入佐料即可食用，吃蒸粉时食用者可根据自己的嗜好调味。
大漠风沙虾，外脆里嫩，被金黄酥香的“沙粒”覆盖，好看又好吃
婚宴对参加婚礼的宾客来说是最直观的味觉体验，可是很关键的加分项，婚宴菜品选得好会让大家对你的婚礼赞不绝口。婚宴菜单的选择有不少讲究，新人一定要了解婚宴菜单方面知识。今天小犀就来介绍一下结婚宴席菜单24道菜，下面一起来看看吧！
一、结婚宴席菜单24道菜
一般来说婚宴24道菜是比较多的，大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配，下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。
结婚宴席菜单24道菜一
1、日式烤鳗鱼；2、蓝莓南瓜冻；3、竹排烧鹅；4、绿野仙踪；5、捞汁八爪；6、水晶虾冻；7、莳萝柠汁脆皮鳕鱼；8、蟹籽凤眼饺；9、荷花酥；10、金汤佛跳墙；11、牛油芝士焗龙虾；12、清蒸深海斑；
13、葱烧南美参；14、生炊鲜鲍拼油泡鲜贝；15、劲蒜香辣雪花牛；16、精品烤鸭；17、红烧江团圆子；18、酒香咕咾肉；19、黑椒菌菇时蔬；20、蒜香龙豆；21、美点双辉；22、木瓜西米露；23、鸳鸯炒饭；24、时令鲜果拼。
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结婚宴席菜单24道菜二
1、扬州卤凤鹅；2、虫草花拌长寿菜；3、白切东山羊；4、桂花糖藕；5、东江盐焗鸡；6、香椿炝芸丝；7、老汤酱肘花；8、锦绣大拌菜；9、官府坛香四宝；10、麻辣波士顿龙虾；11、葱烧一品烧海参；12、蒜茸粉丝蒸扇贝；
13、黑椒珍菌牛仔粒；14、吉祥清汤炖丸子；15、爱巢盐酥鸡脆骨；16、果味松鼠桂花鱼；17、香草酥皮烤羊排；18、干贝上汤西洋菜；19、金银蒜蒸娃娃菜；20、美点双辉；21、玉竹老鸭汤；22、滋补炖响螺；23、至尊一品炒饭；24、环球水果拼。
结婚宴席菜单24道菜三
1、卤水拼盘；2、渔港手撕鸡；3、老汤牛肉；4、老醋蜇头；5、五彩木耳；6、桂花糯米藕；7、香椿苗拌桃仁；8、佛跳墙；9、上汤焗龙虾；10、清蒸东星斑；11、清蒸石斑鱼；12、大拌菜；
13、鸿运吉祥肘；14、大董酥不腻烤鸭；15、杏鲍菇炒牛仔粒；16、大汉烤羊排；17、豉油皇浸时蔬；18、红烧大四喜；19、琉璃桂花八宝饭；20、海皇太子羹；21、如意香菇包；22、扬州炒饭；23、精美果盘；24、三层茶点拼盘。
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二、选婚宴菜单小tips
今天小犀来给大家介绍一下选择婚宴菜品的一些小技巧吧~
1、婚宴菜品数量
首先婚宴菜品大多是双数，寓意成双成对的美好祝福，至于具体的菜品数量根据一桌人数来决定，婚宴一般一桌10人左右，婚宴菜品大概可以选择16-24个，可以是凉菜+热菜+甜点+主食+汤+水果的搭配。
2、必备菜品
每个地方的婚宴菜品都会有特色的存在，比如广东婚宴的烤乳猪等等，所以地方特色必备的婚宴菜品一定要准备，一般来说婚宴鸡鸭鱼肉不可少。>>婚宴上最忌讳的三种菜
3、菜名讲究
婚宴上的菜名一般会用上吉祥语，比如比翼双飞、天作之合等等，在定婚宴菜品的时候也要注意菜名是否合适，如果遇上不满意的菜品，可以跟酒店协商换名。>>婚宴16道菜吉祥菜名大全
4、菜单食材不重复
婚宴菜品的食材最好不要重复使用，不重复的食材会给人菜品丰盛的感觉。
5、试菜与换菜
综合对比确定好菜单后，一定要去试菜，尝味道菜品和看菜品的摆盘，亲自品尝菜品的口味，了解菜品的份量和卖相，不合适的可以和酒店协商更换。>>结婚试菜什么人去参加
在整理旧年的资料时，无意中发现之前工作伙伴的照片，不由得想起当年刚参加工作不久的时候，有一次和老板及同事去外面吃饭，老板是比利时人，喜欢吃中国菜，特别喜欢吃的一道菜是“大漠风沙虾”，听到名字，便有“大漠风沙里，长城雨雪边”，风沙无边的西北，兵戎塞外，刀光剑影…的感觉。金黄香脆的大虾埋在金黄的沙漠里，特别是那一粒粒香脆的小沙粒，吃在嘴里任凭它在牙齿间欢快地碰撞。转眼间时光荏苒，当年吃饭的饭馆地址早已拆迁重建他用，而对旧日同事们的记忆，也只是存留在照片里了。
后来，得知“大漠风沙”菜是敦煌的特色菜，有“大漠风沙鸡”、“大漠风沙鸽”、“大漠风沙兔”、“大漠风沙鱼”等等系列。而在南方，“大漠风沙虾”的另一个名字便是粤菜的“避风塘炒虾”，据说是广东沿海的渔民，若在捕鱼时遇到大风浪，就只能选择到避风塘内躲避风浪，在这一段无以维生期间，渔民只好利用刚捕获的海鲜，现场烹制成一道道美食，也就是避风塘菜系的由来。
在家里，除了红烧大虾、油焖大虾、盐水虾、香辣虾等等关于虾的不同做法，喜欢下厨的你，不妨也试试大漠风沙虾的做法，感兴趣的你一起来试试吧~
原料：大虾15个，姜、蒜
调料：料酒、生抽、面包糠、花椒面、食盐
制作方法：
步骤1：清理大虾。将大虾清洗干净后，把虾头、虾须、虾脚、虾尾剪掉，然后在虾身的倒数第三个关节剪开，用牙签将虾线挑出来，所有虾清理好后，再次用清水清洗干净。
步骤2：腌大虾。姜切成片，放入虾碗中，再倒入少许料酒、生抽、食盐，与大虾搅拌均匀，让大虾腌制15分钟。
步骤3：在腌制大虾的时间里，把蒜切成蒜末，放置碗中备用。
步骤4：煎炸大虾。火上坐锅，锅中倒入油，油的量要比平时炒菜要多些，将腌制好的大虾用厨房纸巾将虾外皮的水分擦干，等油五成热时，下入锅中煎炸，炸制二面金**即可出锅装盘。
步骤5：炒风沙。火上另坐锅，锅中倒油，油热后加入蒜末，用铲子翻炒均匀，等炒出蒜香味后，加入一碗面包糠，再加入少许花椒面和食盐，继续用铲子不停地翻炒。
步骤6：直至炒到面包糠变成金**时，加入之前煎炸好的大虾，快速用铲子翻炒均匀后，出锅装盘即可。这样，好看又好吃的大漠风沙虾就做好了。
1：煎炸虾之前，为了让虾吃起来更加脆，可以在虾的表面上拍少许淀粉，再入油煎炸。
2：蒜末一定要用刀切成细小的粒状，不要用捣蒜器捣成蒜泥，而且，蒜粒的量最好多一些，这样和面包糠一起炒制时，才能体现“大漠风沙”的感觉，吃起来的口感也鲜香酥脆。
3：在炒制蒜末和面包糠时，一定要用小火，火大了容易焦糊，吃起来口感会有些发苦。
大漠风沙虾，一只只大虾埋在金**的面包糠里，就像在沙漠里被风沙吹过一般，大虾吃起来外脆里嫩，粒粒金沙也酥香焦脆，吃起来停不下口，喜欢的你不妨一试！
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
