1、鲜虾处理，去虾头、虾壳、留尾、开背、去虾线。
2、虾仁里面加少许盐、白胡椒、蛋清，揉捏上浆，静置一会儿可入味儿。
3、把烤鱿鱼干切碎，豆腐衣切长条。
4、豆腐衣中放入虾仁，露出虾尾，在开背的地方撒干鱿鱼碎，再将豆腐衣对折卷起，就等油炸。
5、等到油温七成热的时候，带入卷好的虾仁，等到金**立马捞出装盘，无需复炸。
油炸大对虾的做法，油炸大对虾怎么做好吃，油炸
油炸大虾
主料3人份
对虾500
辅料
生抽20克
白胡椒粉5克
黑胡椒粉5克
耗油10克
盐5克
淀粉50克
鸡精5克
步骤1油炸大虾的做法大全
剃虾线，用剪刀将大虾尾部剪开，将虾线挑出，这样做一会腌制的时候会容易入味
步骤2油炸大虾的做法图解
步骤3油炸大虾的家常做法
倒入生抽
步骤4油炸大虾的简单做法
放黑胡椒粉、白胡椒粉
步骤5油炸大虾怎么吃
放盐
步骤6油炸大虾怎么做
放鸡精
步骤7油炸大虾怎么炒
放蚝油，之后拌匀腌制30分钟，最后放蚝油是要将味道封住不跑哦
步骤8
油温4成热，将腌制好的大虾在淀粉中蘸一下再放入锅中炸，炸至金黄脆即可盛出装盘，大功告成
成品图
烹饪技巧
由于我是给宝宝吃的，所以没有放辣椒粉，如果有喜欢辣味的朋友可以在腌制的时候放些辣椒粉，炸出来更美味哦！——奶糖雪儿
主料
对虾250g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
油炸大虾的做法
1.将新鲜的大虾用盐等调料腌好.
2.将锅烧热,加适量油.
3.将大虾放锅里煎熟.
4.一年煎成红色后翻个继续煎另一面.
5.两都要多煎一会,大虾很大,不然不会熟.
6.将煎好的大虾装盘里.
