菠菜是春天里的时令蔬菜，富含多种维生素和矿物质，可以做出多种菜肴，今天就给大家分享一道烧菠菜的做法，简单营养，老少皆宜。
具体做法请看我们的操作：
1.准备一把菠菜洗净后备用。
2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。
3.红椒一个切成斜片，和蒜末放在一起，用来配色。
4.锅中开始烧水，我们炒菠菜之前一定要先焯水，因为菠菜里面有草酸，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。
5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。
6.重新起锅，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。
7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒几下。
8.然后开始调味，加入少许食盐，加一点蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，开大火翻炒15秒，翻炒均匀以后，即可关火起锅装盘。
9.好了，这道家常烧菠菜已经做好了，简单又美味，学会了就在家试试吧。
佐料
空心菜(适量)
佐料
蒜瓣(适量)
炊具
油炸锅
一个
准备好材料。
2
大蒜切片备用。
三
将菠菜切成段。
四
用冷热油炒蒜片。
五
在锅里翻炒菠菜梗。
六
梗断后，下叶略炒，加盐和味精炒匀。
本站将与大家分享蒜香空心菜的做法。蒜味蕹菜的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何烹饪大蒜菠菜。可以把蒜蓉菠菜做的营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享大蒜菠菜食谱的烧制结果。
