意大利面中用到的罗勒一般是新鲜的罗勒叶。
意大利罗勒意面（青酱意面）做法：
材料：意大利面：2份，干面大约150克；松子：三大勺；大蒜：三瓣（可按照口味自行调节）；海盐：3克；橄榄油：3大勺（2勺酱里放，1勺拌面用）；黑胡椒：3克；罗勒叶：一小把；巴马干酪粉： 若干。
1、松子放到平底锅内炒到香脆，然后起锅。
2、把新鲜罗勒叶子洗干净用刀切碎，放在料理机（石臼）中加入大蒜、橄榄油、海盐、黑胡椒、松子（留几颗装饰用）一起搅拌成酱泥，有颗粒也不怕，会很好吃，口感更好。
3、煮意面，大约10分钟左右，按照自己喜欢口感，喜欢吃有嚼劲的面， 大约煮8分钟就可以了。
4、捞出意面沥干，找一个大盆，把面放进去，加入橄榄油拌匀，再加入做好的青酱，拌匀。
5、用筷子缠上面条，摆入盘中， 撒上预留的松子与巴马干酪即可。
6、成品。
罗勒油的家常做法
主料
罗勒叶
20g
辅料
橄榄油
适量
步骤
1.阳台上种的罗勒
2.一早起来我就摘了20克
3.把罗勒叶用水冲洗干净
4.用厨房纸吸干水分
5.这是吸干的罗勒叶
6.把它卷起来切碎
7.拿一个小瓶，把切碎的罗勒叶放进去
8.加适量的橄榄油浸泡几天
9.等叶子都沉在瓶底了，就可以使用了
