主料
咸鸭蛋10个 ? ?糯米20g ? ?
腊肠2条 ? ?玉米适量 ? ?
青豆适量 ? ?胡萝卜适量 ? ?
香菇适量 ? ?葱适量 ? ?
黄金糯米蛋的做法步骤
1.?咸鸭蛋洗干净剪个小洞，把蛋清倒掉，蛋黄在里面。
2.?糯米要浸泡10小时
3.?所有材料都切块
4.?把浸泡好的糯米和所有材料加在一起，再加一点调料，不要加盐，咸鸭蛋是咸的就不要加盐了，最后倒点酱油
5.?把弄好的材料加到蛋里面
6.?包上锡纸放在蒸锅里蒸
7.?出成品了，味道很好哦
糯米蛋（好吃的不要不要的）的做法
1糯米浸泡4小时以上（最好是第一天晚上开始泡，早上起来做，这样糯米更软糯！），泡完后沥干水分备用！
2准备生咸鸭蛋（一板刚好30只）。
3腊肠切丁，直接拌入糯米中！
4用小勺子把需要用的配料搅拌均匀，我这里用的是：酱油小半碗，醋半勺，辣油2勺，芝麻油1勺，盐，味精适量！（根据自己口味调配就好）
5在鸭蛋上敲个小洞，倒出里面的蛋白，留蛋黄备用！
6把拌好的糯米装入蛋壳，注意米粒不要放太满，稍微留点空间，因为糯米会膨胀！
7上锅蒸，高压锅吹气开始算，蒸10分钟就可以了！
8美味的糯米蛋完成！小贴士配料，口味全部可以按照自己的喜好来调，我这里因为想蒸糯米饭吃就多拌了点糯米，大家可以自己合理搭配！
1.准备玉米粒、青豆，胡萝卜和腊肠切丁。
2.鸡蛋开小口把蛋清倒出去，留蛋黄备用。
3.糯米用水泡2个小时，控干水分待用。
4.把糯米和菜丁混合，放老抽、生抽、盐、鸡精、芝麻油，搅拌均匀。
5.用小勺把糯米塞进鸡蛋里，塞8成满。
6.每一个都塞好，注意要塞实。
7.用锡纸包起来，上锅蒸45分钟～1小时。
8.出锅。
