菜干 30g
猪肉肥点切薄丁状 250g
虾米 20g
葱花 少许
盐 7-10克左右
面粉普通 350g
酒，酱油，味精 点点
麦饼的做法
放点油烧开放点肥肉丁，爆下
放入菜干，有点香味出来马上关火，倒入虾米、肉全部粘在一起最好。
最后放葱花，盐，酱油，油，拌均。无小孩家里还可以放味精更香。待用
面粉放入鸡蛋，水伴成团样，分成二个
取一个面团。压平放入料，做包子一样收好边
收好边，桌上方洒点面粉，方便不粘桌
杆成皮薄可见里面料一样，圆边上也要料顶边最好
如这样效果
麦饼机上放少许油烧开，均匀抹开。再放入麦饼
上层这样有点黄时，下面就熟了，可以翻过来烤了。
这种颜色两边就可以起锅了，如果想要再脆可继续一会更美味
成品切成四块，注意边上皮料很接近吧。
麦饼（咸菜馅饼）怎么做如何做好吃
1、食材：面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g
2、首先把面团发好，弄一块下来。
3、接着擀成圆饼状。
4、把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。
5、然后把制作好的馅料放入面饼中。
6、再把面饼封口揉成一个球。
7、然后再用擀面杖擀成面饼状。
8、最后放入煎饼锅烤熟即可。
主料五花肉500g 咸菜1000g 中筋面粉1500g
辅料鸡蛋5个 洋葱1个 虾皮100g 葱100g 生姜片50g 料酒适量 白糖适量
麦饼（咸菜馅饼）的做法步骤
1. 1，咸菜洗净切碎，再挤干咸菜的黄水，备用。再把洋葱，葱，肉都剁碎。还有把鸡蛋煎成鸡皮再剁碎。所有材料准备好。
2. 2、炒馅，锅里放少点油先把肉翻炒出香味，放入生姜片和咸菜翻炒，出香味了放入虾皮、洋葱、鸡蛋翻炒，最后放入葱，少量味精，上量少调味。
3. 3、面粉里加适量的水揉成面团，使饼皮松脆可以加点猪油。面团醒30分钟再包。
4. 4面团分若干个小团子按扁包入馅料跟大包子似的，再按成饼。
5. 5.馅饼放电饼铛上烤，烤至两面金**就出锅。皮薄馅足的馅饼出炉啦。
