我来一五一十的回答你所问的问题
给你对症下药
第一，开家茶庄，或者说是‘水吧’咖啡店之类的
店面费--20-30万/年 装修--3-4万 用具--3-4万 工人薪水---2万/月（总的
合计30-40万之间
第二，市场
温州是个经济比较前端的城市，有钱的人，舍得花钱的人很多
但是市面上单纯喝喝茶的，我觉得不怎么多，跟喝咖啡的人比，喝茶的人那是寥
寥无几了，我希望你想开的不是真正意义上就卖‘茶’
如果你的茶庄卖的东西品种很多（比如咖啡，果汁，糕点，各式国内外饮品）
那就不一样了，最主要的还是选址，哪儿人多，哪儿钱多，哪儿环境适合去你这
样的店里坐坐，那你的生意就可以维持下来了
人都有好奇心，人都喜欢新意，你可以花点心思想点特别的东西
但是不要脱俗，那样适得其反
进货这个东西，我实话说，我不懂，我不知道，不好意思我只能回答你这些了
看来你真的是卖茶了
卖茶，还不如卖茶叶呢
温州茶馆，还不多见 靠卖茶赚钱，老实说，我不喜欢去冒这个风险
除非你是有钱又很闲，那你可以开这个打发时间了
说说那些人爱喝茶
老板爱喝茶，而且是好茶，但是要老板级的光顾你的店，那你起码的搞个优雅环境之类的，得吸引住他们，但是老板天天有时间去喝茶吗？
天天游时间喝茶的不是老板，是老头！ 老头去你店里喝茶，呵呵，价格，环境，又不一样了！
年轻人爱喝茶？（他们爱的是个机会）（他们爱的是个热闹）
白领爱喝茶！她们喝的是减肥茶，养身茶！
小娃娃爱喝茶~ 奶茶！
LZ，你打算是不是全卖啊？
现在赚钱，你需要投资的，投资大，收入小，这样的事情不好做啊
不是我打击你，其实我也是一事无成！不过我相信我会找到好项目的
你要真的想卖这些茶，那你还是多去去茶馆吧，看看别人怎么做，然后你就吸收经验，不足的地方你多多改良，这样就不怕没顾客了
别人那样都能存活，相信用功的人会更好吧。
铁观音茶属于乌龙茶中的一种，是半发酵茶。产自于福建安溪县，是中国十大名茶之一。 [1]
铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。
干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外，还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，促进其后熟作用及一系列变化，沉香凝韵，绵甜甘醇。
茶叶经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点，分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。
陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡**，香气呈现碳香型，回甘强，陈年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。
一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮，相当耐泡，是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次；每次茶师要用碳熔方式烘焙30－60小时；而后包装保存于瓦缶中。
此茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老药酒，称为“天然保健品”。陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看症状也没改善。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药.
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品
场前景与文化包装息息相关。从大多数陈茶采取的文化包装方式看，主要打功效与稀缺两大旗帜，普洱已经做得很成功，铁观音则刚刚起步。
从稀缺性来说，春草年年绿，新茶年年有，而陈茶属于历史遗留之物，数量有限，而且是越来越少。从市场营销角度来讲，只要市场认可有需求，产品越稀缺就越珍贵，储存就有可能升值。十多年以前，空气更加洁净，土地很少受到农药化肥污染，那时产出的安溪铁观音比有机生态茶更加符合自然原则。
业界分析认为，从市场推广情况来看，陈年铁观音在功效品牌和稀缺性方面还缺少系统的包装与宣传。要让泉州的陈茶从“局部复活”到“遍地开花结果”，单靠企业的宣传或经营者的传播显然不够，必须有整体的文化包装与宣传，才能加快营销速度，提高营销效率。
陈年铁观音特点：
干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。
味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。
干茶闻起清香，带有微弱花香。冲泡后香味更加浓郁。
