姜葱油爆智利虾的做法，姜葱油爆智利虾怎么做

材料

主料：大虾6只；

辅料：油适量、姜适量、葱适量、生抽适量

姜葱油爆智利虾

1

智利虾，葱，姜

调料：生抽

2

智利虾解冻之后用牙签从虾头和下身连接处将虾肠挑出来

3

剪去虾须和脚 切小段

4

姜，葱准备好

5

热油锅将葱白和姜丝下锅爆香，绿色部分不放

6

倒入虾段翻炒

7

由于虾比较大 又不想太多油 就放了少量的清水 盖上锅盖稍焖煮了下

想要更香口 就直接油爆至熟。

8

揭开锅盖放适量生抽翻炒收汁 放下绿色葱段出锅

小贴士

直接油爆至熟会更香，只是我怕孩子吃太上火，才放少量水焖熟。