南德调味料可以用十三香代替。大小超市里，网站上都有售卖的，是可以代替南德作为调料的。实在没有还可以用红九九火锅底料代替，其他牌子火锅料也可以的，也可再加入其他调味剂，还可以加入辣椒粉、白胡椒和盐等。它是一种常用的调味料，其味道鲜美且已经被广泛的人们所喜爱，不仅如此它的价格还便宜所以成了厨房必备的调味料之一。
南德调味料作用
南德调味料是鲜菜类调料。南德调味料是一种常用的调味料，南街村集团开发的调味品，是南街村集团在销售北京牌方便面时制作的调味包后开发为第二产，其味道鲜美，受广大人民喜爱，同时价格便宜，成为厨房必备的调味料之一。南德调味料中有食盐、味精、牛肉粉、辣椒、花椒等。
在做菜的时候放一些在菜里，能够增加菜品的色香味，让人的食欲有所增加。调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来做主食或主要成分来食用。
例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。不同国家和同一国内不同地区的烹饪流派，都有自己的特色调味料为标志。例如兴渠仅在印度部分地区使用。在全世界大部分地区和文化中最常见的调味料是食盐。
在外地想吃到家乡的卤面条实属不易太奢侈啦！还是自己捣鼓一下试试叭
挂面——400克
精瘦肉——500克
豆角——1小把
芹菜——1棵
黄豆芽——100克
小葱——3小根
蒜——6瓣
老抽——6勺
豉油——2勺
盐——3勺
南德——2勺
十三香——半勺
红干辣椒——3个
黑胡椒面——1/3勺
先把挂面蒸10分钟（湿面条更好，我没有买到，用挂面代替了 ﹏ ），这期间可以把食材洗净备好，因为不喜欢肥肉，所以买的精瘦肉，正常情况下可以用五花肉，更香~~
锅内倒入少许油、葱和辣椒爆香，然后放入切好的肉块，翻炒。
肉不用炒太久，容易老，炒至发白即可，这样比较嫩。因为后面还要煮和蒸。
加入芹菜和豆角翻炒，炒至豆角变软一点。
最后加入豆芽，豆芽比较好熟，一般在最后加。
稍微翻炒一下，豆芽变软。
放老抽，面条的精华，可以自己控制量，因为后面还要拌面，可以根据面的量调整，还可以加入豉油。加入适量的开水（2碗），煮一下。
菜都煮熟后，加入盐、十三香、南德和黑胡椒面，把菜用锅铲弄到一边，中间是汤。
将事先蒸好的挂面，放入中间汤汁中。
一定要搅拌均匀，这样面条比较有味道。
搅拌好了
蒸屉上放上油纸，也可以用厨房纱布代替。
将搅拌好的面放入蒸屉。
开始蒸啦，10-25分钟。焖得越久，面条越软糯好吃。
剥颗蒜，可以开吃了。绝配~
吃面不吃蒜，香味少一半
