需要五花肉，洋葱，酱油，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，香叶，姜。
卤肉的做法具体如下：
1、五花肉切一厘米宽的丁备用。?
2、洋葱切丁备用。
3、下油，放洋葱煸炒。
4、洋葱炒至微微焦黄，盛出。
5、留一点炒洋葱的油，放猪肉丁煸炒。
6、炒至出油，微微金黄。
7、加入生抽，老抽，盐。
8、再炒15秒。
9、盛到沙锅，加入姜片，八角，香叶。
10、加入水，盖过肉。
11、加一小块冰糖。
12、盖上，大火煮开后转小火煮至收汤。
13、出锅。
做“卤肉”需要什么材料？
核心提示需要五花肉，洋葱，酱油，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，香叶，姜。卤肉的做法具体如下：1、五花肉切一厘米宽的丁备用。?2、洋葱切丁备用。3、下油，放洋葱煸炒。4、洋葱炒至微微焦黄，盛出。5、留一点炒洋葱的油，放猪肉丁煸炒。6、炒至出油，微微金黄
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