以下是相关资料，希望对楼主有帮助 一、加盟类型 7-ELEVEN的加盟制度包括了「委托加盟」与「特许加盟」两种形式，「委托加盟」是由7-ELEVEN提供店面、委托夫妻二人专职经营，而「特许加盟」，则是申请人自备店面加盟，让申请人能降低创业的经营风险、享受稳定获利的经营保障。 二、加盟条件 委托加盟申请条件： （1）夫妻二人须专职经营； （2）年龄50岁以下，高中学历(含)以上程度； （3）身体健康，信用良好。 特许加盟申请条件： （1）店面(自有或承租均可)， （2）年龄50岁以下，高中学历(含)以上程度， （3）须专职经营，身体健康，信用良好，单身亦可。 三、加盟型态 加盟说明＋＋特许加盟主投资项目＋＋＋＋＋＋＋委托加盟主投资项目 加盟金 ＋＋31.5万含税（定额）＋＋＋＋＋＋＋30万元起（视门店业绩而定） 履约担保＋＋＋＋＋＋＋现金60万或以价值150万元不动产设定 投资项目＋＋店铺、装潢、门店费用＋＋＋＋＋＋门店费用 利润分配＋＋60%毛利额＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋累进式浮动比例 公司补助＋＋电费50%发票纸卷40%＋＋＋＋＋＋电费50%发票纸卷58% 费用提取＋＋营销费用、员工薪资、租金＋＋＋＋管理费用、员工薪资 毛利保证＋＋年毛利最低保证240万元＋＋＋＋＋＋年毛利保证200万元 契约期间＋＋10年 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋5年 装潢费用＋＋140万起（依面积大小而定）＋＋＋由7-ELEVEN提供 四、加盟甄审流程 （一）阶段一：初次的接触 在了解7-Eleven加盟相关讯息后，如果有兴趣了解更详细的加盟资料，可以填写加盟申请表，然后回传给7-Eleven，7-Eleven将立刻安排专业加盟推广经理人加盟意向者联络。 （二）阶段二：商圈评估 特许加盟的申请者，必须自备店面。7-Eleven的加盟推广经理人在收到加盟申请表后，会安排店铺开发人员至该店进行商圈评估，评估的内容包括商圈特性、租金行情、行人/机车/汽车的流量测量及营业额预估等；7-Eleven也会将这些评估的结果向申请人说明，让申请人了解7-Eleven的看法及决定，而申请人可就这些合理的数据作为参考，再决定下一阶段的进行。 （三）阶段三：家庭拜访及加盟契约管理规章说明 这个阶段的内容是要让7-Eleven和加盟主之间更加了解与信任。7-Eleven加盟推广经理人会逐条向申请人说明7-Eleven的加盟契约及管理规章，让申请人在进入7-Eleven 之前能清楚彼此间的权益义务。如果申请人在阅读条文上有任何疑问，也可以在当时向7-Eleven的加盟推广经理人提出，并他们予以解答。
中国餐饮业市场集中度下滑
随着餐饮业向产业化规模化发展，餐饮百强企业也不断壮大。根据中国烹饪协会数据，2018年，餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元，同比增长12.2%(为当期标的企业营收同比)，增速相比上年提升了1个百分点。进入榜单前三甲企业分别为：百胜中国控股有限公司、金拱门有限公司以及海底捞国际控股有限公司。
由于2018年部分企业出现“掉队”现象，导致2018年百强餐饮企业营收整体规模不如2017年百强餐饮企业营收规模。
从行业集中度来看，2012-2018年，中国餐饮业行业集中度整体呈下降趋势，2018年，中国餐饮百强企业营收占行业整体营收规模的5.6%，较2017年下降了1.6个百分点。餐饮业行业集中度较低。
2012-2018年中国餐饮业百强企业营业收入统计及增长情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
2012-2018年中国餐饮百强企业营收占行业整体营收规模比重统计情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
火锅市场竞争格局较为分散
当前中国火锅竞争格局比较分散，CR5仅占5.5%市场份额，根据海底捞招股说明书数据，2017年中国火锅前五大公司分别为海底捞、刘一手、呷哺呷哺、德庄、朝天门，其中海底捞占2.2%市场份额。
2018年中国火锅餐饮门店数量TOP10(按营收)统计情况
资料来源：前瞻产业研究院整理
以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。
