红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。 红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
食材
玉米面
50克
红薯
100克
水
适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
黄皮黄红瓤的红薯，是红薯里最甜的一种。拿出一个。洗净去皮。
2
切块，切不能太小，太小了，容易化在锅里，不成块。
3
切好的红薯块，放到锅里，添水。开火。
4
挖一勺头玉米面，放碗里用水和成糊状。
5
锅开后，把碗里的玉米面糊，用勺子边搅边倒入开水锅里。全部倒入后，再用勺子在锅里搅一下。盖盖等开锅。锅开后，稍微的小火，再煮上五分钟左右，红薯玉米粥算做好了。
6
盛碗开吃吧。红薯块面，甜，玉米面香。很好喝的一碗
小贴士
1、玉米面粥，越熬的时间长越好喝，玉米味越浓，如果想的熬粥时间长一点，就要把红薯切成大块。小块会煮化到锅里。 2、和玉米面时，一定要添够水，稍微的搅一下，然后再停一小会儿，再搅，就很容易和成没有疙瘩的玉米糊了。入锅时再边搅，边倒，这样做出的粥，没有小疙瘩。
玉米可以跟红薯熬粥给宝宝吃吗
1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；
2、小半碗玉米面加水搅成糊；
3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了。
1 准备50克的黏玉米粒，用水泡开，可以泡两个小时以上。
2 地瓜两个，洗净去皮，备用。
3 去皮的地瓜切成滚刀块。
4 果脯切两半，放在泡好的玉米里面。
5 准备南瓜子适量，剥去白皮。
6 将去皮的南瓜子放在玉米粒上。
7 坐锅烧水。
8 水开时，把地瓜块放进去煮，并加入适量的冰糖。
9 大约5分钟后，再加入玉米粒、南瓜子和果脯同煮，煮20分钟即可。
1、红薯切成薄片，这样处理是为了容易熟。
2、清水开后入锅。
3、专门从农村找来的玉米粉，颗粒比较粗不是超市那种细的粉。
4、用温水调和一下，煮的时候就不会化不开了。
5、红薯差不多的时候倒入玉米粉，慢慢搅开不要有团。
做法二：
1～2.准备好原料，将玉米渣用清水淘洗干净；
3.锅中放入约1500毫升的清水，烧开，然后下入玉米渣，用勺子搅动几下以防糊底，小火，煮约10分钟；
4.红薯洗净去皮，切成块；
5.将红薯块放入锅中，用勺子搅匀，再煮约30分钟(期间最好用勺子搅拌几次)；
6.将玉米粉放入碗中，加入约30毫升清水调匀；
7.然后将调匀的玉米粉水倒入锅中，用勺子朝一个方向搅匀，煮开，至粥粘稠即可。
玉米和红薯都是很普通的食物，平时都可以吃到，这两种食物的营养都非常丰富，对健康都有很多好处，比如吃红薯具有抗癌防癌的作用，对于大部分人来说，玉米和红薯可以放在一起吃的，但如果是肠胃功能比较差的人，就最好不要把玉米和红薯一起吃，把两者隔开吃会更好一些。
第一、玉米和红薯能一起吃吗
看人吧，如果肠胃特别不好，就建议分开吃。
红薯的消化需要大量的胃酸，煮熟的玉米亦然。两样同吃则雪上加霜。胃受不了，会导至反酸、烧心等胃病。
也是不一而论，因人而宜。同吃后同时服用治酸的药，则保证无虞。烧熟的玉米就不存在这样的问题。
第二、玉米和红薯能一起煮吗
可以。可以制作红薯玉米粥，不过肠胃不好的人就不要食用了。
玉米红薯粥
红薯一块，洗净，去外皮切成小粒。
玉米洗净备用。
糯米洗净备用。
青豌豆粒洗净备用。
将切好的红薯粒、玉米粒、豌豆粒和糯米一起放入锅中，加入适量水，电压力煲煮粥程序开始煮粥。
煮粥程序结束，将粥装碗，加入白糖即可食用。
小贴士：红薯切小粒是经过煮粥程序，让红薯和糯米融为一体，口感更浓郁。
第三、玉米和红薯哪个更减肥
这要看个人的食用情况了，相对而言，玉米的减肥效果好点！
玉米减肥法
材料：1～2根新鲜玉米
办法：把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和“胡须”，它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。
红薯减肥法
1.红薯红枣粥，补血减肥助消化；
做法：将红薯洗净去皮，切成块，跟红枣、大米一起加水，文火煲软，调味后即可食用。
2.蒸红薯+苹果+水煮鸡蛋，开启一天健康减肥模式；
做法：把红薯洗净蒸熟，把苹果洗净切好放在盘中，再将鸡蛋煮熟一起食用即可。
3.红薯三宝粥，饱腹又营养的减肥餐；
做法：将红薯洗净，去皮切小块，和已经淘洗干净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了。
