海蛎子是我们普遍的一种一般海货，可是却能够制做出不一样的特色美食，也深得大家的喜爱，在其中非常简单的作法便是扇贝鸡蛋汤，这道特色美食合适每个年龄层的人服用，具备较高的营养成分。扇贝鸡蛋汤在制做时要挑选新鲜的海蛎子，添加少量芝麻油会让汤更具备美味可口，口味也会更好。
用材
扇贝丁 250g
生鸡蛋 一个
木薯淀粉 一饭勺
扇贝丁蛋汤的做法
锅中放四碗水烧开
烧开的情况下把生鸡蛋搅拌 可天赋加点水，鸡蛋汤较为大，
木薯淀粉放水拌和预留
水开以后放扇贝丁
再度水开打进鸡蛋花
最终放水木薯淀粉 滴少量芝麻油起锅
小提示
扇贝丁自身有盐味，可依据自身口感放盐
海蛎子蒸鸡蛋羹：
食物:生鸡蛋2个，海蛎子6个，温开水.与鸡蛋液相等盐、米酒少量
作法:
1、扇贝处理干净，清洗，用米酒泡一小会，放进盘里备用
2、生鸡蛋完全打撒，倒进与鸡蛋液相等的温开水，添加盐搅拌均匀
3、把搅拌均匀的鸡蛋液筛粉渐渐地的倒进海蛎子的菜盘里边，假如汽泡得话要用卫生纸一点点的消化吸收，以防影响口味和颜色
4、状鸡蛋液的菜盘上边盖上一个厚底的菜盘，还可以用保鲜袋来替代，较为环境保护
5、开火灾，蒸至水开后，文火蒸约12分钟
6、吃时淋上喜爱的调味酱
海蛎子蒸鸡蛋羹营养丰富易于消化低胆固醇
海蛎子蒸鸡蛋羹：是许多 最喜欢的美味，这类美味带有的蛋白、钾、磷、钙、维他命比较多，对那样食材挑选的情况下，彻底能够安心开展，它对身体健康不容易有一切的危害，但是因为它的营养成分较为高，吃扇贝蒸鸡蛋羹的情况下也是要适当开展，是一种能够有减少胆固醇功效的食材，因为它带有的独特的物质是能够有抑止胆固醇在肝脏生成和加快胆固醇代谢的功效，并且还能够合理的减少胆固醇的降低。大家在服用贝壳类食材后，经常出现一种生机勃发的觉得，这对消除一些苦恼病症毫无疑问是有利的。
主料
扇贝肉100g 小萝卜3只
葱，姜，蒜，香菜若干 浦源鱼露2匙
白醋半匙
扇贝萝卜汤的做法步骤
1. 萝卜洗净，削皮（时间有些长，故去皮），切丝。
2. 萝卜切条，蘸酱用。
3. 分出部分加盐，味精，辣椒，香菜拌爽口萝卜丝。
4. 锅烧热，依次加入花生油，葱姜蒜，辣椒翻炒。
5. 加入扇贝肉翻炒。
6. 加入萝卜丝翻炒。
7. 锅内加开水，依次加入豆腐块，浦源鱼露（颜色清淡，味道鲜美，不影响清汤色泽），白醋，盖锅盖煮开锅，即可。
8. 开锅后，出锅，加入切好香菜。
