我超喜欢吃我奶奶做的芝麻酱饼和葱花饼！！外面卖的土家掉渣饼和老婆饼也很好吃！！ ============================= 芝麻酱饼： 1.方法和做花卷差不多，两大勺芝麻酱加油和糖搅匀，再把面擀成一张薄饼，把芝麻酱铺在面饼上。 2.卷起来，切成两段（如果要做大点儿的饼就不切）。 3.把面卷立起来，捏住上下两头，扭一下4.垂直向下按扁. 5.擀成薄饼。像烙馅饼一样烙熟就行了。 ---------------------- 葱花饼的做法 [原料]面粉300克，鸡蛋2个，花生油，大葱，精盐。 [制法] (1)将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。 (2)将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。 (3)将大葱洗净，切成葱花。 (4)案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，先抹上一层花生油，再把精盐、葱花撒匀，卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼。 (5)将饼放在鏊子上，用小火烙制，两面呈金**时取出。 (6)将烙好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。
