下面我来分享一下，规格鳗鱼是指3.6～8两/尾的日本鳗鱼，其有别于国内消费的9～12两/尾的菜鳗与香港、东南亚一带消费的15两/尾以上的大鳗，规格鳗的消费市场主要在日本、韩国及欧盟地区，并以日本市场为最大。余姚市马渚镇天益水产养殖有限公司6月份开始投苗，养殖至12月可出口优质规格鳗鱼130吨，亩产达1吨，养殖效益显著，现总结如下：
首先，养殖池塘条件。池塘呈长方形，面积为6～12亩，池深1.4～1.7米。亩安装增氧机功率0.5千瓦，每口池边对角安装2只水车式增氧机，池中部安装1～4只叶轮式增氧机，并配齐电力设施。
其次，投苗前期准备。苗种准备：投苗前2个月与南通徐龙标粗苗场签定日本鳗黑仔代培合约，并派专人前去负责监督整个标苗过程。发货苗种要求规格为30～50尾/斤，80尾/斤以上苗不得超过2%，畸形率小于1‰，不能检测出呋喃类代谢物、孔雀石绿。饲料准备：与鳗鱼饲料厂签订订货合同，要求饲料场出具近期呋喃类代谢物检测合格报告、质量安全报告及宁波出入境检验检疫局备案证书。商品渔药准备：商品渔药全部向武汉农大科洋生物工程公司采购，并经宁波出入境检验检疫局检测合格后备案存档，中途不得使用未备案的商品渔药。池塘水一次性加满，并以蛛虫煞星杀死水中的浮游动物及小杂鱼、鱼卵，3~5天后池水呈黄绿色。
再次，就是养殖管理方面。饲料投喂：饲料加水拌成面团状投喂，干粉与水的比例为小鳗时1:1.2，以后至大鳗逐渐减少至1:1，投喂分早、晚两次投喂，投喂量主要根据摄食速度、力度及水质、天气变化每日看食调整。水质调节：水质调控以生石灰、杀虫药为主。下雨后、加水后一般以生石灰调节水质，一发现水中浮游动物破坏水质，即用杀虫剂杀死，以调节水质。每亩池塘根据投放时间及鳗鱼起捕时间亩投放鳙鱼夏花150~1000尾，黄颡鱼苗200~1000尾，可以用来净化水质，降低池水有机质含量。病害防治：日本鳗适应性较强，病害不很突出，出口鳗养殖的一般病害是以防为主，即通过水质调控为主的综合防治手段。但也会出现以下病害：小瓜虫病：病原体是小瓜虫的幼体或成体，发病鱼体体表有白点、病鱼少摄食或不摄食，治疗方法为生姜汁30ppm，辣椒3ppm。隔天一次连续下3~4次。
最后，则是全程质量监控。每次放苗、分池都需邀请宁波出入境检疫局或日后收购部门前来摄像记录。养殖日记派专人记录，包括投饵、用药、死鱼、天气、分池、出售记录等，每一个月上报给收购单位和宁波检疫局。每出一批鳗鱼需提前一个月抽样送检，合格后方可出售。
夏季是鱼类生长发育的最佳时期，也是鱼病流行的高发期。常见的鱼病有传染性鱼病、寄生性鱼病及泛池。
一、成鱼养殖过程中常见的鱼病
1、传染性鱼病：传染性鱼病包括由病毒引起的出血病和细菌引起的肠炎、赤皮、烂鳃，这三种病也称“老三病”。预防措施有：
①池塘每隔10-15天用1ppm漂白粉或硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5:2）0.7ppm浓度全池泼洒1-2次；
②流水养殖采用药物挂袋效果较好，每隔10-15天挂一个疗程。可用硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5:2）每袋150克，或漂白粉每袋250克放入水中，连挂三天，也可用5-10公斤生石灰全池泼洒；
③出血病可采用武汉科洋生产的“克暴灵”全池泼洒，以1米水深计算，每瓶10亩，或硫酸铜0.7ppm全池泼洒，连用两天，每天1次；
④肠炎、赤皮、烂鳃病常以并发症形式表现出来，可采用北京中大安特生产的安特氯海因，每瓶4亩全池泼洒，或用1ppm漂白粉全池泼洒。
2、寄生性鱼病：寄生性鱼病有中华鳋、指环虫、锚头鳋和鱼鲺病，可用武汉科洋生产的“克虫王B”，每瓶5亩全池泼洒，或北京中大安特生产的鱼用敌百虫，每袋4亩。
二、鱼种常见的鱼病
1、鱼种传染性鱼病：常发生的有肠炎、赤皮、烂鳃、白头白嘴、烂尾病等。治疗措施为：
①肠炎、赤皮、烂鳃的治疗同成鱼养殖；
②白头白嘴，以水深平均1米计算，用生石灰15公斤全池泼洒；
③烂尾病也称尾柄病，以水深平均1米计算，用安特氯海因每瓶4亩全池泼洒。
2、寄生性鱼病：寄生性鱼病如中华鳋、指环虫、锚头鳋和鱼鲺的治疗同成鱼养殖。另外还有原生动物引起的寄生虫病，如车轮虫、斜管虫和小爪虫病等。车轮虫、斜管虫的治疗可用克虫王B兰瓶，每瓶5亩，或0.7ppm硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5:2）全池泼洒。小爪虫病的治疗可用1-2克/米（水深）亚甲基蓝全池泼洒。
三、泛池：夏季池塘极易出现泛池，是池塘水中溶解氧不足引起的一种死鱼现象，多发生于5-9月份。一般情况下，天气闷热，阴天气压降低，暴雨过后等，池塘会出现泡沫并伴有腥味，鱼虾常常浮于水面聚集于池边。其预防措施为：
1、池水透明度保持在20-25厘米，每隔10-15天换一次水，水质浓度过高应及时加注新水，水源条件较差的可设一个存水池。晴天中午开机2小时左右。
2、注意巡塘，发现泛池立即打开增氧机，同时注入新水，减少或停止投饵。
3、用明矾或石膏粉全池泼洒，也有一定作用。
