天气就变得很热，胃口也变得不好，看见餐桌上的鱼肉，更是没有食欲，鱼肉吃多了，肠胃还不好消化，小馋猫就想吃些清淡的食物，这不，早上去菜市场的时候，看到有新鲜的南瓜尖再卖，就买了2把回家，可别说，这个时候的南瓜尖新鲜又嫩，不过价格比较贵，一斤要七块钱呢。记得，小时候，家里种许多南瓜，那个时候南瓜尖也没有食用，都是拿给喂猪的，现在不一样了，大家都知道了南瓜尖的营养价值，就爱上这道美食了，小馋猫每次遇到这个菜都会买一些呢，南瓜浑身都是宝，南瓜，南瓜花，南瓜尖营养价值都很丰富，今天呢，小馋猫就为大家分享下南瓜尖的吃法。
南瓜尖和蒜末一起炒，美味可口清新，吃着脆响颗粒物，特殊的美味，作法也是很简单，大家直接把南瓜尖提前准备一把，盐适量，蒜头一头，味精少量，植物油适当。最先，我们要把南瓜尖解决下，南瓜尖表皮撕下一些，那样以免影响口味，放到盐水中泡浸数分钟，再用清水多洗几次，大蒜去皮洗一洗整洁，敲碎就可以。凉锅中倒进食用油，直到温度烧开后呢，把蒜末放锅里，激起蒜香后，这时候，把南瓜尖放进锅里，用走红快速地煸炒，直到南瓜尖炒成断生的时候，再加上盐和味精调料，熄火摆盘就能端上桌用餐了。
南瓜尖的口感很脆响，深受大家的喜欢，并且南瓜尖的营养成分也非常高，本身含有的膳食纤维非常丰富，经常吃可以帮助身体内大便，具有清理肠胃废弃物内毒素，拥有润肠道清宿便效果，并且经常吃还能促进消化吸收，协助改善口臭的现象，经常吃也不长肉，南瓜尖也有戒烟戒酒的功效，能把南瓜尖剁碎搞成汁，用开水冲调放些老红糖，坚持不懈喝得话，可以清除烟焦油，要想戒烟的人不妨试试。
爪尖是一种比较常见的植物，是葫芦藤上面的一种叶茎，爪尖的口感鲜嫩，而且营养价值非常高，比较绿色清淡，而且爪尖的做法繁多，用炒的方式更加美味，自己在家就可以进行制作，可以将爪尖清洗干净后放入油锅，放入葱姜蒜调味，进行翻炒后即可出锅，非常的简单好做，而且不失美味。
爪尖怎么做好吃?
材料
瓜尖500g、蒜瓣2个、干辣椒1根、肉末50g、油适量、姜适量[1]
做法
1、瓜尖洗净,蒜瓣剁碎，干辣椒去籽切成小节，肉末，姜切丝。
2、锅烧热放油，然后放入蒜末，干辣椒，姜丝炒出香味，然后放入肉末，接着下瓜尖再炒5分钟，放入盐和味精出锅即可。
3、吃起来清脆爽口，味道不错。
做法二
主料
干辣椒适量阳丝瓜尖儿350g
大蒜3颗
炒瓜尖儿的做法步骤
1、切辣椒，拍大蒜，瓜尖儿把老叶子掐了，切段儿
2、小火放入辣椒和蒜末，炒出香味
3、加瓜尖儿翻遍一下，加一小点水(加水瓜尖儿炒出来颜色翠绿，)
4、加点盐巴，鸡精，起锅
炒瓜尖
材料
南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿淀粉10g，清水少许
做法
1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。
2、将南瓜尖沥干水份。
3、炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒。
4、放入南瓜尖煸炒片刻。
5、加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。
炝炒南瓜尖
材料
主料：南瓜藤400克
调料：食盐1/2茶匙、蒜4瓣、干辣椒4个
做法
1、南瓜藤外皮绒毛撕干净，摘去南瓜藤的叶子和老杆。
2、清净滤水，然后先焯一下水，捞出沥干备用。
3、蒜瓣切片，干辣椒切段。
4、锅内烧植物油，大火下蒜瓣与干辣椒炒香，迅速下南瓜尖一起翻炒。
5、根据自已口味放盐，炒匀后起锅装盘，操作简单，不需其他调料，吃出蔬菜本身的味道。
