奶香米饼
原料：剩米饭1碗，蒜薹5根，生姜一大块，盐适量，黄油1小块
做法：
1.蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。
2.将剩米饭倒入一个大点的容器内。
3.切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。
4.放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。
5.用筷子把米饭与配料搅拌均匀。
6.取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。
7.米饭上再盖一层保鲜膜。
8.用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。
9.取一个圆口的小杯子（或者小磨具），在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模。
10.将沾完水的小杯子在米饭上，轻轻压出圆形。
11.将压出圆形米饼的杯子移到碟子上，轻轻拍打杯子，米饼很容易就脱模了。
12.依次将所有的米饼做完，每次做之前都要蘸水的，不然米饭粘在杯口上，不容易脱模。
13.锅烧热，放入黄油，使其熔化。
14.黄油化完后，把米饼下锅。
15.小火慢煎，煎至两面金**即可享用奶香味的米饼了。
温馨提示：
1.米饭中姜的用量依据自己的喜好，可多可少，不喜欢吃姜的也可以不放，放点葱花也可。
2.配菜丁，可放入各种蔬菜丁，用量不要太多，不然太松散，不容易塑形。
3.用磨具或者杯子做米饼前，要在水中蘸湿，方便脱模。
4.煎制的时候小火慢煎，这样煎出的米饼，外面焦脆，里面的米也热了。
5.无黄油的可用食用油代替，放油不宜太多，以免太油腻。
主料：米饭1碗
辅料：土鸡蛋2个；面粉30克；盐两勺；黑芝麻8g
1.将煮好的大米盛出，如果是早餐吃，可以头天晚上煮好
2.打入鸡蛋，倒入盐和切好的葱花
3.搅拌均匀
4.锅中倒入油，用勺子将拌好的米饭舀入锅中，小火煎
5.等底部凝固且煎至金黄后再翻面煎另一面至金黄就好了。
