华夫饼怎么做，热乎香甜又好吃，儿子1口气吃5个呢？
这种天气，早饭从此不肯吃冰冷的物品，一定要热呀，有干有湿来一餐，养胃暖肚肠，满血复活一早上啊！原材料：高筋粉150克，低筋粉50克，牛乳145克，酵母菌2克，糖30克，动物油少量，蓝莓干适当作法：
牛乳、糖、酵母菌先添加面包机桶内，拌和两下。如今天冷，这一步能使酵母菌活性一下，糖还可以融解，怎么样用温牛奶或温开水，那必然是更强。水流量并不是特别严苛，水多一点，面团绵软更好吃。
添加小麦面粉，拿筷子随意搅2下，并没有面粉就可以，那样厨师机揉面时以防粉尘飞扬。我拿筷子挑菌了少量动物油，这可以使面团更润，更白，更好吃。并没有还可以用无盐黄油或食用油，真没有也不给油，还可以。
面包机运行2档，和面15分钟。取一个碗，底端滴一滴油，添加面团，盖上保鲜袋，放冰箱发酵一个晚上。（我就是第二天早上做出来的，因此发了一个晚上。假如你是直接做的，能用一次发酵，整形美容好之后发醇一次。）第二天早上取出来，略微升温一下就可以逐渐进行了。面团取下，匀称切割成8份，排气管、圆滚，还记得盖上保鲜袋保湿补水。蓝莓干用清水清洗一下，挤干水分。
第二步每一个小面团挤扁，包进适当蓝莓干。收边捏住向下。好光洁，是否有？搞得我都要去蒸馒头了，哈哈！每一个全部包好，盖上保鲜袋，发醇数分钟。（其实用不了多久，而且每个做都要的时间嘛，等一轮所有搞好，好几分钟过去。）
早餐机加热，放进一个裹皮的面团。（务必加热，加热好之后，机器是不用涂油的，都不会粘。冷锅可能要粘。）用劲扣起来外盖。别害怕，用劲扣起来，发出“嗒”的声响。大概3分钟，打开瓶盖，见到颜色金**，就行了。时长仅仅可能，正中间能打开观查，见到颜色着色就可以了，随后取下，放进下一个，先后做了每一个面团。如果你觉得颜色浅，就再也盖上加温一会儿。哈哈哈，香喷喷的华夫饼，加上1碗银耳粥，好吃极了！
华夫饼的做法
华夫饼需要的食材
低粉180克，黄油30克，砂糖30克，蛋黄4个，牛奶180毫升，香菜精少量，蛋清4个，柠檬汁少量。
做法步骤
1、将鸡蛋打散，分开蛋黄和蛋清，蛋黄和砂糖打散，加入融化的黄油，搅拌均匀。
2、加入牛奶和香菜精，搅拌均匀后加入低粉，轻度搅拌均匀，避免出筋。
3、蛋清分3次加入砂糖，打到偏干性发泡。
4、取1/3的蛋清加入蛋黄糊，搅拌均匀，再加1/3,把搅拌好的糊糊倒入蛋清盆中，搅拌均匀。
5、模具提前预热，在表面刷适量的油，加入搅拌好的面糊，一面大概2、3分钟，翻面2、3次即可。
小贴士
1、在华夫饼的做法中，粉类要提前过筛，防止打结。
2、在烤制的时候不要开大火，会很快焦掉。一直用中小火就可以，一个华夫饼的时间大约在 5-6分钟左右。
