玉米可以加工成玉米面、玉米油、玉米罐头、玉米淀粉、玉米火腿肠、玉米年糕、玉米原浆饮料、玉米挂面等。玉米面：含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分有糯玉米面。玉米油：又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米罐头：以采收的新鲜玉米为原料，经过剥皮、预煮、脱粒、清洗、罐装、高温灭菌等工序加工制成的罐头。
玉米可以加工成玉米面、玉米油、玉米罐头、玉米淀粉、玉米火腿肠、玉米年糕、玉米原浆饮料、玉米挂面等。
1、玉米面：玉米面有粗细之别，含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分有糯玉米面。
2、玉米油：又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。清香扑鼻，适合烹炒、煎炸食物。
3、玉米罐头：以采收的新鲜玉米为原料，经过剥皮、预煮、脱粒、清洗、罐装、高温灭菌等工序加工制成的罐头。包装分为听装和袋装。
4、玉米淀粉：又称玉蜀黍淀粉，经过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制成，普通产品中含有少量脂肪和蛋白质。
5、玉米挂面：玉米挂面是以玉米粉、黄原胶、古尔胶、单甘酯等为主要食材制成的挂面。
过期的罐头建议最好是不要吃，因为罐头里面肯定会添加一些防腐剂，虽然说看起来还是好好的，没有坏，但是其实食物是已经变质的，所以说这样的食物最好是不要吃，否则会对身体造成不利的现象，而且在厂家生产的时候生产日期不是当天的，所以说提供的生产期是无效的，吃了过期的罐头很容易拉肚子，甚至引起疾病
