贺州是广西最大的春季烤烟和松脂生产基地，名优特产有大肉青梅、新都三黄鸡、八步红瓜子、姑婆山九普香酒、贺州芋头、芳林马蹄、昭平沙田柚、昭平茶叶、富川脐橙、富川水牛等。贺州市荣获全国先进菜篮子生产城市称号。
因为贺州小吃的特殊地理位置，贺州有三省的小吃。餐厅以粤菜为主，川菜、湘菜、鲁菜等国内名菜也兼收并蓄。不过黄田双扣肉，牛红，瓜花酒还是值得一试的。大街小巷分布着各种餐馆、饭店、小摊，各种菜肴、地方小吃琳琅满目，但有一样东西你可以不要错过当地，那是酸菜。这里的一切都可以用酸浸泡。我们常见的有萝卜白菜黄瓜。
不常见的苹果、李子、梨、桃、蔬菜、莲藕，甚至西瓜皮都可以用来腌制，只要你能想象得到。让我们并不是说他们没有我不喜欢你的胃口。光是看整个广场的酸摊就觉得壮观！白天在街上可以遇到很多小酸摊。
广西三大米粉：桂林米粉、柳州螺蛳面、南宁老友面。酸辣粉，牛杂粉，狗肉粉，牛腩粉，粉椒，肠粉，萝卜鸡胗，灯盏，各种粽子，串串，油茶，龟岑糊，汤圆，饺子，水煮鸭肠，米粥拌菜还有夜市的水煮田螺，炒田螺和田螺锅(这里的田螺锅是炒面粉，炒鸭掌，炒鸡杂，鸭翅，烧烤什么都有，从菜到肉到海鲜。各种粥店，田鸡粥，螺蛳粥，肉粥，菜粥等等。
英国芜菁
产品描述：钟山县青塘镇是不折不扣的英国大头菜原产地。当地的大头菜采用传统工艺精制而成，口感脆嫩，酱香浓郁，含盐量低，不添加防腐剂。
解怀山
描述：河街胡爱山是广西贺州市八步区河街镇的特产。胡爱山种植是河街镇的优势和特色产业。该镇种植的胡爱山块茎圆润挺拔，十分诱人，口感好，淀粉含量高，受到世界各地客商的青睐。
八红瓜子
产品描述：八步红瓜子主要产于贺州市八步、新都等地。八红瓜子以粒大、肉厚、色深红、味香、储存时间长、不褪色、不霉变、不生虫而闻名。是广西著名的传统出口产品之一！销往全球30多个国家和地区。
中山油茶
产品描述：中山油茶是广西贺州的主要特产之一。油茶，顾名思义，是一种由油和绿茶制成的特殊饮料。为了御寒，人们用山里产的茶叶、生姜和大蒜制作油茶来御寒。
巴华三里
产品描述：八步三华李是广西壮族自治区贺州市八步区的特产。八三花李种植基地近10万亩，年产量3万吨。以品质高、果大、味美、味爽著称。所有产品销往广东、香港、奥地利和东南亚。
开山红薯粉丝
产品说明：红薯粉丝又名红薯粉丝、活结、红薯粉丝。这是一种古老的汉族传统食品。主要原料为鲜红薯，是我国大部分地区流行的普通食品，具有烹饪时间长、香味鲜美、食用方式多样的特点。质量和口味都是最好的。
野夫蕨菜
产品描述：富川野生蕨菜是广西贺州的著名特产，主要产于贺州富川瑶族自治县。野生蕨菜本身并不Idon’我没什么味道。它是通过油炸鸡丝、干海藻、五花肉、火腿等来调味的。常见的有烤野生蕨菜配培根。
大腐竹
产品描述：大坪绿春腐竹是贺州著名特产之一！主要有大豆腐竹、花生腐竹、五豆腐腐竹。由大豆、黑豆、花生、绿豆、花豆制成
产品描述：新都红蒸馏器五谷花椒历史悠久，源远流长，口碑很好。是贺州的传统特产之一。新都选用美国特有的优质新鲜白胡椒、红米、盐、冰糖、三花酒为原料，以独特的传统工艺制作而成，精致严谨。
尧豆池
产品描述：黄姚豆豉，因产于黄姚镇而得名，是古昭平三宝之一。经过十几代潜心研究，从仙色森穗黄姚镇特有的黑豆和原住民古老独特的手工艺品中提炼而成。产品颗粒均匀，乌黑发亮，隔壁豆豉香馥郁。
象棋云
产品描述：棋云是广西壮族自治区的特色名茶之一。产于广西昭平县朱温和仙会乡之间的棋山。棋云的品质特点是弦紧、曲线细、色绿油润、香高蜜花、味鲜甜、汤绿清透、有叶。
昭平茶叶
产品描述：昭平县被茶叶专家称为最适合绿茶生长的地方，当地人喜欢把这里的绿茶统称为昭平银杉！昭平县是中国茶叶生态最适宜区，中国生态农业示范县，广西名优绿茶区，广西无公害茶叶。
昭沙田柚
产品简介：昭平县种植沙田柚历史悠久，尤其是朱温镇种植的桂花柚，在水果市场享有很高的声誉。桂花柚因因果大、皮薄、含糖量高而风靡全国。
洪昭平
产品描述：这是广西新开发的红茶产品。克服了绿茶品种制作红茶发酵不均匀、汤色红、香气低、滋味淡、苦涩味重的技术难题。昭平红外形紧细，卷曲成螺旋状，叶底光亮均匀，茶芽肥嫩。香气清晰持久。
林马蒂
产品描述：马蹄是贺州市平桂管理区的大宗农产品，是一种果蔬保健食品。可鲜食或加工成荸荠罐头、荸荠粉、荸荠糕等产品，具有清热解毒、凉血降压的功效。香菱是平桂的特产，平桂以五谷杂粮闻名于世.
脐橙
产品介绍：广西脐橙外形鹅蛋，橙**，肉质脆嫩，入口去渣，汁多，富含维生素C，色、香、味均优于其他柑橘品种，被誉为柑橘皇后。
开山白毛茶
产品描述：贺州开善白猫茶产于广西贺州市八步区开善镇，特别是东南茶场(贡丹冲)。它生长在土壤肥沃、雨量充沛、云雾缭绕的山区。如针状，白毛外露，冲泡后味甜，汤色黄绿清澈；具有香气和高酒精度。
竹制品
描述：朱莉是贺州特产，主产地为埠头镇。黎竹具有竹茎直、壁厚、枝细、叶稀、节平、年轮细、光滑、坚韧、弹性强、防虫、耐腐蚀等特点。而且用钢竹很好看。
黄荆酒
说明：黄精酒中的黄精是补血补气的珍贵药材。来自长寿之乡黄姚古镇的黄荆酒，是以当地特产野生黄精为原料，以古镇纯净甘甜的水质，传承近千年的古老酿造工艺和家族配方，原生态酿造而成。
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贺州特产
，贺州特产有新都红瓜子、黄姚豆豉、新都地瓜干、富川脐橙、客家盐_鸡、贺州菜酒、牛肉香肠酸、迎驾大头菜、昭平茶、高田腐竹等。洪欣瓜子也是当地特产，在贺州已有400多年的历史。现在是出口产品。瓜子皮颜色偏红，口感很醇厚。
客家盐水鸡是广西贺州的一道特色菜，以阉鸡为主要原料。做盐_鸡用的米酒是最好的客家米酒。牛肠酸是一种非常有名的食物。不仅口感Q型，而且营养价值丰富。路边摊卖的牛肉香肠酸，可以说是辣、酸、咸、甜各种口味的结合，味道非常丰富。
英国大头菜以黄亮色、香味纯正、口感酥脆而闻名。近年来，钟山县不断扩大英国大头菜，叫做英国大头菜品牌，努力打造广西特色农业示范县，取得显著成效。
红河哈尼族彝族自治州简介及详细资料
现在云南有名的景点都被神化了，好象来云南就一定要去丽江，香格里拉、大理、西双版纳什么的，除了看人还是人，消费还很高。当然我不是说这些地方不好，我只是表达我个人的看法。个人推荐，到红河州去，那里还有很多原生态的人、物、景，在过几年就没有了，到时还是除了看人还是人。路线：1、到建水建水是古城它的文化，风韵犹存。建水烧豆腐在舌尖上的中国第3集里介绍的是时间最长的。听建水小调，品历史风情。2、到蒙自蒙自是过桥米线的发源地，建议早中晚，品尝不同风味的米线，看西南联大遗址，观法式建筑。3、到屏边游大围山那里的负氧离子是全国最高的原始森林，对吸烟人有很好的保健作用，住在大围山里，放开吃屏边的野味、野菜，喝熊胆酒等。是个养身的好去处（注：屏边潮湿住宿条件不是很好）4、到河口国家一级口岸，体映越南风情，出境一日游，品越南咖啡。可逛下越南街，品尝越南菜，感受漂流。（注：在越南街二楼，单身男士不可轻上，二楼的越南小妹可是很厉害的，你懂的~~）以上这条线是我个人认为比较好的可感受：哈尼、彝、苗等少数民族的文化特色，总体消费便宜，物超所值。路也很好走，还可出境感受两个不同国家的特色。我所说的只是九牛一毛，还有很多地方值得一去，比如元阳、石屏、弥勒、泸西等等都各有特色，主要是游客少，消费不贵.如前来，可联系我，我为你提供最大的方便，我****可见我资料
相关资料
1、吃货游者
红河州没有重工业，污染度极低，空气质量、水质量纯净度高，适宜各种作物生长，堪称“天然动植物王国”，被誉为“滇南生物基因库”，“水果王国”；有着各种原生态食品。下面我就每个城市我个人认为比较有代表性或者是我个人喜好的食物例起1至3项，（不包括水果，因为太多了）
① 蒙自市：菊花过桥米线（发源地）铜炊锅。
②个旧市：烤串、泡鸡脚、斗姆阁卤鸡（麻辣）。
③开远市：甜藠头
④建水县：烤豆腐、草芽（发源地）、汽锅鸡（发源地）、羊奶菜。
⑤石屏县：大闸蟹、八面煎鱼（独有）。
⑥弥勒市：卤鸡（酸甜）
⑦泸西县：烤土豆（30多种调味料）、红骨羊汤锅（独有）、骨头生（独有）。
⑧屏边县：苗家老猪脚（独有）、白河桥凉鸡（独有）、达令粑粑（独有）、花米饭。
⑨红河县：哈尼蘸水鸡（发源地）、哈尼豆豉、干鳝鱼、苦子、玉菜、豆豉、其子煮泥鳅（独有）
⑩河口县：越南小卷粉、越南风味小吃。
⑾元阳县：带皮酸笋牛肉、红米饭。
⑿绿春县：绿春狗肉汤锅、皮菜（橄榄皮）凉拌猪肉。（独有）
⒀金平县：勐拉傣味、百花苦菜、猪脚熬无花果叶（独有）。
除了以上这些还有各种山茅野菜和各种水果、烧烤，还有我没吃过，没见过的食材，等着大家去寻找、去开发、去品尝。
2、深度游者可以了解下：
红河州位于云南省东南部，地处东经101?47?～104?16?,北纬22?26?～24?45?，辖区面积32931平方公里，东西最大横距254.2公里，南北最大纵距221公里，最高海拔为金平县西隆山3074米，最低海拔为河口县红河与南溪河交汇处76.4米（云南省海拔最低点），山区面积占85%。辖3市10县（蒙自市、个旧市、开远市、建水县、石屏县、弥勒县、泸西县、元阳县、红河县、绿春县、金平苗族瑶族傣族自治县、屏边苗族自治县、河口瑶族自治县），135个乡（镇），1285个村委会（社区），总人口450.1万人，有汉族、哈尼族、彝族、苗族、瑶族、傣族、壮族、回族、布衣族、拉祜族、布朗族11个世居民族，少数民族占总人口的58.52%。
红河州州府设在蒙自市。早在公元前135年，西汉、东汉王朝在今红河州地区设置牂牁郡和益州郡，开始实施对红河地区的管辖。
红河州有着优越的地缘优势。在10多亿年前，曾经是寒冷冰川、汪洋一片，至3000万年前方形成现在西北高，东南低的地势。地形以红河（元江）为界，分北部地区和南部地区，东面属于滇东高原区，西面为横断山纵谷的哀牢山区。哀牢山沿红河南岸蜿蜒伸展到越南境内，为州内的主要山脉。北回归线穿越个旧市、蒙自市、建水县。河流分属红河、南盘江水系。
河口、金水河两个国家一类口岸开通，随着交通基础设施的不断改善，昆明至河口口岸全程高速化，昆明至建水、蒙自电气化铁路全面开通，红河机场正在建设中。
红河州有着丰富的资源优势。有高海拔、低纬度的特征，其中有7500平方公里属北亚热带，适宜各种作物生长，堪称“天然动植物王国”，被誉为“滇南生物基因库”；处于滇中、滇东南、三江三大成矿带交汇地，矿产资源丰富。以锡为主的有色金属在全省、全国乃至世界上均占有重要的地位。
有丰富的旅游资源。已开发出溶洞温泉康体休闲游（昆明-泸西-弥勒-昆明），边地中原文化古镇风情游（昆明-建水-石屏-昆明），商务生态休闲出境游（昆明-蒙自-屏边-河口-昆明），康体休闲商务异国风情游（昆明-泸西-弥勒-蒙自-河口-昆明），梯田民俗文化探寻游（昆明-建水-元阳-红河-昆明）等5条旅游线路，以及元阳梯田、红河谷、滇越铁路三大旅游产品。
红河州也是云南省最具特色和魅力的旅游度假胜地之一。目前，红河州主要经济指标在全省16个州市中名列第4位，财政收入指标在全国30个少数民族自治州中居首位。
区域概况
红河哈尼族彝族自治州位于云南省东南部，北连昆明，东接文山，西邻玉溪，南与越南社会主义共和国接壤，北回归线横贯东西;红河是云南省第四大经济体，经济总量和部分社会经济指标居全国30个少数民族自治州之首;全州国土面积3.293万平方公里，辖3市10县，总人口450.1万人;有滇南政治、经济、军事、文化中心蒙自，有著名的锡都个旧，有国家历史文化名城建水;有河口和金水河两个国家级口岸;有闻名遐迩的锡文化、陶瓷文化和梯田文化;红河是云南经济社会和人文自然的缩影，是云南近代工业的发祥地，也是中国走向东协的陆路通道和桥头堡。
红河州红河州具有山区多、民族多、贫困人口多、边境线长等特征。山区面积占全州国土面积的85%;除汉族外，境内还居住有哈尼、彝、苗、傣、壮、瑶、回、布依、拉祜、布朗(莽人)等10个世居民族，少数民族人口占58%;区域内以红河为界，南北发展不平衡;河口、金平、绿春三县与越南接壤，拥有两个国家级一类口岸，边境线长达848公里。
红河州资源富集、生物多样、文化多元、区位独特，后发优势突出，发展潜力巨大。目前已探明境内储有各种矿产资源潜在价值7.5万亿元，占云南省矿产总储量的1/4左右，尚有70%的国土仍属探矿空白区，找矿前景广阔，具备加速发展冶金、煤化工等现代大工业的资源条件;高低海拔并存，多元立体气候形成了生物资源的多样性，使我州成为了主要粮食和经济作物的最佳种植适宜区和主产区，是云南省"中华生物谷"的重要基地，被誉为"滇南生物基因库"。境内有7500平方公里的热区和221万亩的自然保护区，拥有丰富的动植物种群，堪称"天然动植物园"，具有发展生物特色产业的基础和条件;境内煤炭远景储量达到50亿吨以上，潜在价值超过4800亿元。
红河梯田红河、南盘江、李仙江、腾条江4大水系及其河流水能理论蕴藏量达500万千瓦以上，可开发水电装机达450万千瓦以上，目前，能源基础产业发展已初具规模;旅游文化资源富集独特，拥有底蕴丰厚的历史文化、绚丽多姿的民族风情和神奇壮观的自然风光，哈尼梯田、天然溶洞群、建水历史文化名城、弥勒湖泉公园等旅游景区景点众多,具有打造云南康体休闲旅游胜地的自然环境和资源条件;我州南部地区与越南相毗邻，处于中国-东协两大市场的结合部和中国昆明、越南河内两大城市辐射的交汇点，是我国陆路通往东南亚国家的重要门户，在中国-东协自由贸易区和昆明-河内-海防经济走廊建设的大背景下，我州具有建设面向东南亚出口产品生产基地、口岸和转口贸易基地以及区域性综合保税区的地缘优势，具有加速发展外向型经济的良好条件;我州通往东南亚的国际大通道正在加快形成。
目前，蒙自至河口高速、石林至蒙自高速、玉溪至蒙自铁路、蒙自至河口铁路已建成通车，蒙（蒙自）文（文山）高速、云桂铁路、红河机场等一批重点交通建设项目开工在即，再经过三至五年的努力，全州境内的交通"瓶颈"制约将全面消除，通往东南亚最便捷的陆路国际通道将最终形成。
近几年来，在州委、州 *** 的领导下，全州上下按照科学发展观的要求，围绕推动红河新发展的各项目标任务，着力推进了基础设施建设、重点产业建设、社会民生建设和生态文明建设，各个领域的工作都取得了新的成效。2011年是"十二五"开局之年，面对复杂多变的国内外经济形势，在州委、州 *** 的正确领导下，全州各级各部门以科学发展观为指导，认真贯彻落实中央和省的各项决策部署，紧紧围绕加快红河新发展的各项目标任务，全力以赴，努力促进经济发展，实现了"十二五"良好开局。
初步核算，2011年红河州实现生产总值(GDP)780.64亿元，按可比价格计算，比2010年增长13.5%。其中:第一产业增加值124.56亿元，同比增长7.9%;第二产业增加值422.54亿元，同比增长16.7%;第三产业增加值233.54亿元，同比增长10.9%。三次产业的比重为16∶54.1∶29.9。全州经济综合实力在全国30个少数民族自治州中位居前列。在保持全州经济平稳较快发展的同时，加大了对社会事业和民生保障的投入，教育、科技、卫生、文化、体育等各项事业都得到了新发展。
特别是在改善民生方面，开展了大量切实成效的工作，就业、再就业等各项优惠政策不断落实，城镇、农村社会保障体系建设进一步完善，扶贫开发整村推进力度加大，移民安置、社会救济等扶持政策得到较好落实，"平安红河"创建活动深入开展，社会治安综合治理、禁毒、防艾等工作有效开展，生产安全状况总体保持平稳，各项民生工程得到了较好实施，全州统筹经济社会发展的能力进一步增强，呈现出了经济发展、社会进步、文化繁荣、民族团结、边疆安定的良好局面。
城市荣誉2012年入选"2012年度中国特色魅力城市200强"
历史沿革1954年设立红河哈尼族自治区，自治区人民 *** 驻元阳县新街。原属蒙自专区的元阳(驻新街)、红河(驻迤萨)、金平3县划入红河哈尼族自治区。
1956年设立六村办事处(县级行政单位)，作为红河哈尼族自治区的派出机关。红河哈尼族自治区辖3县、1办事处。
1957年11月18日建立红河哈尼族彝族自治州，自治州人民委员会驻蒙自县。原由红河哈尼族自治区领导的元阳、红河、金平等3县及六村办事处和蒙自专区所属蒙自、屏边、河口、石屏、龙武(驻龙朋镇)、曲溪、建水、开远等8县和弥勒彝族自治县划入红河哈尼族彝族自治州。弥勒彝族自治县改为弥勒县。辖12县、1办事处。
1958年原由省直辖的个旧市划归红河哈尼族彝族自治州。自治州人民委员会由蒙自县迁个旧市。撤销开远县，并入个旧市和文山县;撤销蒙自县，并入个旧市。撤销六村办事处，原六村办事处辖区及金平、元阳2县部分地区合并设立绿春县(驻大兴寨)。红河哈尼族彝族自治州辖1市、11县。
1960年撤销曲溪县，并入建水县;撤销龙武县，并入石屏县。恢复开远、蒙自2县，开远、蒙自2县由个旧市领导。
1961年原由个旧市领导的开远、蒙自2县划归红河哈尼族彝族自治州直接领导。
红河哈尼族彝族自治州1962年恢复泸西县(驻中枢镇。原泸西县于1960年属曲靖专区时撤销，并入弥勒县)。红河哈尼族彝族自治州辖1市、12县。
1963年7月1日，屏边县改设屏边苗族自治县;7月11日，河口县改设河口瑶族自治县。红河哈尼族彝族自治州辖1市、10县、2自治县。
1981年1月18日，国务院批准:撤销开远县，设立开远市(县级)，红河哈尼族彝族自治州辖2个市、9个县、2个自治县。
1984年12月5日国务院国函字169号批覆:将红河县哈阿乡梅普村划归玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县管辖。
1985年6月11日国务院国函字88号批覆:撤销金平县，设立金平苗族瑶族傣族自治县。以原金平县的行政区域为金平苗族瑶族傣族自治县的行政区域。红河哈尼族彝族自治州辖2个市、8个县、3个自治县。
红河哈尼梯田风景1997年，红河哈尼族彝族自治州面积32931平方千米，人口379.9万人，其中少数民族人口占总人口的54.4%(哈尼族占16.6%，彝族占22.8%)。辖个旧、开远2市，蒙自、弥勒、泸西、建水、石屏、元阳、红河、绿春8县和屏边苗族自治县、河口瑶族自治县、金平苗族瑶族傣族自治县3个自治县，州人民 *** 驻个旧市。
2003年1月29日，国务院国函12号批覆:红河哈尼族彝族自治州人民 *** 驻地由个旧市迁移至蒙自县。
2010年9月10日，经国务院批准，民政部批覆:撤销蒙自县，设立蒙自市。
行政区划2012年，红河州辖4个市、6个县、3个自治县。
蒙自市 面积2228平方千米，人口40万，邮政编码:661100，市人民 *** 驻文澜镇。
个旧市 面积1597平方千米，人口39万，邮政编码:661000，市人民 *** 驻城区街道。
开远市 面积2009平方千米，人口26万，邮政编码:661600，市人民 *** 驻灵泉街道。
弥勒市?面积4004平方千米，人口49万，邮政编码:652300，市人民 *** 驻弥阳镇。
绿春县 面积3167平方千米，人口21万，邮政编码:662500，县人民 *** 驻大兴镇。
建水县 面积3940平方千米，人口50万，邮政编码:654300，县人民 *** 驻临安镇。
石屏县 面积3090平方千米，人口29万，邮政编码:662200，县人民 *** 驻异龙镇。
泸西县 面积1674平方千米，人口37万，邮政编码:652400，县人民 *** 驻中枢镇。
元阳县 面积2292平方千米，人口37万，邮政编码:662400，县人民 *** 驻南沙镇。
红河县 面积2034平方千米，人口27万，邮政编码:654400，县人民 *** 驻迤萨镇。
金平苗族瑶族傣族自治县 面积3677平方千米，人口32万，邮政编码:661500，县人民 *** 驻金河镇。
河口瑶族自治县 面积1313平方千米，人口 8万，邮政编码:661300，县人民 *** 驻河口镇。
屏边苗族自治县 面积1905平方千米，人口15万，邮政编码:661200，县人民 *** 驻玉屏镇。
* 此处区划地名资料截止到2010年9月;面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册(2005)》，人口截止2003年底。 *
经济发展"十一五"期间，全州生产总值相继突破了400亿元、500亿元和600亿元大关，年均增长11.5%，比"十五"末的308.5亿元翻了一番多，人均生产总值已达2000美元以上。五年共完成财政总收入631.85亿元，是"十五"期间的2.13倍，地方财政一般预算收入累计达到225.60亿元，是"十五"的2.5倍。累计完成财政支出559.94亿元，是"十五"的2.83倍。经济综合实力在全省州市排序中继续保持第四位。
红河五年累计完成全社会固定资产投资1705亿元，是"十五"时期的3.98倍。其中完成公路建设投资247.83亿元，是"十五"期间的3.2倍，通车里程由"十五"末的1.77万公里增加到1.97万公里，其中高速公路通车里程340公里。建成平锁、蒙新、新河高速公路和弥泸师、个屯一级公路，开工建设石蒙高速及元绿、蛮金等6条二级公路，完成农村公路通畅工程46个、通达工程561个，乡镇公路通畅率达95.3%，建制村通达率达99.2%。玉蒙、蒙河、云桂三条电气化铁路先后开工，在建里程达350公里，占全省在建里程的20%。红河机场开工在即;开工新建中型和小(Ⅰ)型水库8座、实施除险加固36座，新增蓄水库容4000万立方米，建成了一批灌区配套、节水改造和山区五小水利工程，全州水资源利用率稳步提高。解决了83.94万人口的饮水安全问题。煤炭产能居全省第二位，建成了6座中型水电站和3座2×30万千瓦的火力发电机组，新增电力装机340万千瓦。"云电送粤"、"南通道"和对越送电等输变电工程相继建成。
累计完成市政基础设施投资58.19亿元，建成了一批城市供排水、两污处理、城市道路和绿化亮化等工程，城镇建成区面积达150平方公里，城镇化水平由"十五"末的31%提高到36.2%。通信条件持续改善，网际网路、行动电话网通信容量、普及率稳步提高。"数字乡村"实现州域全覆盖。
"十一五"末，三次产业结构由2005年的18.6:52.9:28.5调整为16:53.1:30.9。非公经济在全州总量中的比重达到33.1%。农业产业化经营不断推进，设施农业、特色农业加快发展，山区综合开发、"8311"行动计画、中低产田地(林)改造和木本油基地建设有效推进。粮食连年丰收，年产量突破了140万吨。蔗糖、茶叶、畜牧和林果等传统产业得到巩固，现代菸草农业建设有效推进。农业总产值从"十五"末的88亿元增加到173.97亿元，年均增长7.2%。第一产业增加值从57亿元增加到104.4亿元，年均增长6.3%。新型工业化全面提速，规模扩张和质量提升同步推进，工业园区建设成效彰显。五年累计完成非电工业投资432亿元，是"十五"期间的5.1倍，建成了一批重大工业项目。州域工业总产值由"十五"末的371亿元增加到853亿元，年均增长13.5%，规模以上工业增加值由"十五"末的121.5亿元增加到265.6亿元，年均增长11.5%，利税总额年均增长14.9%
金融机构各项存款余额和贷款余额年均增长21.6%和17.5%，证券、保险、通信业务量逐年递增，五年完成房地产投资167亿元，开发面积1070万平米。累计接待国内外游客4612.4万人、实现旅游总收入231亿元，都比"十五"期间翻了一番多。现代物流业初具雏形。全州消费品零售总额年均增长18.8%，第三产业增加值由"十五"末的87.8亿元增加到201亿元，年均增长14%，对经济成长的贡献率比"十五"期间提高8.3个百分点。
五年累计完成外贸进出口总额49.61亿美元，比"十五"期间的15.45亿美元翻了一番多，年均增长16.6%。累计利用外资5000多万美元，境外协定投资7670万美元，协定工程承包额7345万美元。对内经济技术合作继续扩大，五年实际引进州外资金496亿元。
五年共新增城镇就业14.7万人，比"十五"期间净增2.19万人，城镇登记失业率控制在3.7%以内;共转移农村劳动力62.46万人次，比"十五"期间增加17.34万人次，帮助就业困难人员就业3万多人次，"零就业"家庭实现了动态清零。各类社会保险参保量逐年扩大，保障水平持续提高。城乡居民社会救助体系逐步完善，城乡低保制度全面建立，五年累计发放城乡低保金16.2亿元，保障了53.3万低保人员的基本生活。
累计实施灾民救助152.2万人次，投入救灾资金1.17亿元，稳定了灾区生产生活秩序。残疾人、老年人、妇女儿童和慈善事业健康发展，社会互助、特殊群体救助工作成效明显。五年建成廉租住房92.97万平方米，改造农村危房7533户，民居地震安全工程受益民众达8.13万户。累计投入各类扶贫资金41.41亿元，实施扶贫整村推进项目2629个，"兴边富民"、边疆解"五难"、以工代赈、金平莽人综合扶贫开发、移民安置及后期扶持等民生工程成效显著，农村贫困人口由"十五"末的80.65万人下降到60.57万人。经济发展、民生保障给广大民众带来了实惠，全州在岗职工人均工资年均增长11.4%，农民人均纯收入年均增长13.7%，城乡居民储蓄存款年均增长17.5%。城镇居民人均住房面积达到30平米。
2011年红河州实现生产总值(GDP)780.64亿元，按可比价格计算，比上年增13.5%，其中:第一产业增加值124.56亿元，增长7.9%;第二产业增加值422.54亿元，增长16.7% (其中:全部工业增加值363.37亿元，增长16.5%;建筑业增加值59.17亿元，增长18.0%);第三产业增加值233.54亿元，增10.9%。三次产业结构为16:54.1:29.9。全州人均GDP为17270元。非公有制经济实现增加值260.44亿元，占全州生产总值的比重为33.4%。单位GDP能耗比上年下降3.91%。全州实现财政总收入195.35亿元，比上年增长21.9%。在财政总收入中，地方财政一般预算收入72.79亿元，比上年增长18.9%;地方财政一般预算支出完成213.19亿元，比上年增长25.8%。居民消费价格比上年上涨4.5%，商品零售价格比上年上涨4.4%，工业品出厂价格比上年上涨6.2%。
非遗2006年，云南省红河哈尼族彝族自治州申报的"四季生产调"，入选第一批国家级非物质文化遗产名录，民间文学项目类别，序号24。2006年，云南省红河哈尼族彝族自治州申报的"哈尼族多声部民歌"，入选第一批国家级非物质文化遗产名录，民间音乐项目类别，序号61。
2006年，云南省红河哈尼族彝族自治州申报的"彝族海菜腔"，入选第一批国家级非物质文化遗产名录，民间音乐项目类别，序号62。
2006年，云南省红河哈尼族彝族自治州申报的"彝族烟盒舞"，入选第一批国家级非物质文化遗产名录，民间舞蹈项目类别，序号140。
人口民族红河州是一个多民族聚居的边疆少数民族自治州，有10个世居民族，有241万少数民族人口，少数民族占全州总人口的57.5%，民族聚居区占全州国土面积的98%。多年来，全州各级民族工作部门在党委、 *** 的坚强领导下，坚持以 *** 理论和"三个代表"重要思想为指导，全面树立和落实科学发展观，牢牢把握"共同团结奋斗、共同繁荣发展"的民族工作主题，认真贯彻和执行党的民族宗教政策，充分发挥管理民族事务的职能和联系各民族的桥梁纽带作用，民族工作不断取得新成绩，民族地区经济社会持续健康发展，平等团结互助和谐的社会主义民族关系进一步巩固，民族工作社会化的长效机制基本形成，为全州的团结稳定、繁荣发展作出了积极贡献。州委、州 *** 和州民委被国务院和省委、省 *** 授予全国和全省民族团结进步先进集体荣誉称号。
气候特征全州地处低纬度亚热带高原型湿润季风气候区，在大气环流与错综复杂的地形条件下，气候类型多样，具有独特的高原型立体气候特征。州内四季不甚分明，但干、雨季节区分较为显著，每年5~10月为雨季，降雨量占全年降雨量的80%以上，其中连续降雨强度大的时段主要集中于6~8月，且具有时空地域分布极不均匀的特点。据近10年间统计,在海拔2000米以上的山区，年平均气温16.3℃，极端气温-9.0、31.5℃;年平均降雨量2026.5毫米，一般年最大降雨量为2508.1毫米，其中金平县分水岭老林地区年降雨量最大达3471.1毫米，个别年份最高达4338毫米，居全省之冠;一日最大降雨量可达212.4毫米，具有降雨强度大，持续时间长的特点。在海拔2000米以下的山间盆地、河谷地带，年平均气温分别为17.2℃、23.4℃，极端气温-2.0、40.7℃，年平均降雨量817.2毫米、1688.7毫米，年最大降雨量2257.2毫米，一日最大降雨量144.7毫米，与山区对比相对较小，但仍具有单点暴雨集中，强度大的特点。
资源 物产资源北回归线穿越红河州境内，气候温和、雨量充沛，年平均日照2000小时，年平均气温16至20摄氏度，适宜各种农作物的生长，有种类繁多的生物资源。粮以稻谷、玉米为主，经济作物以烤菸、花生、油菜为主。盛产虫胶、草果、棕片、茶叶、香料、南药、剑麻等经济林木。州内水果品种繁多，有质优味佳的荔枝、桔子、凤梨、葡萄、石榴、香蕉等。
矿产资源其境内矿产资源丰富，是我国有色金属的重要基地之一。现已探明的有色金属储量640万吨，其中锡78万吨;黑色金属7000多万吨(锰1600万吨，钛80万吨);非金属矿霞石50亿吨，大理石5亿立方米，州内能源资源也很丰富，煤炭储量50亿吨，可开发利用的水力资源134万千瓦。
交通邮电2011年全州公路通车里程达20266公里，其中:高速公路416公里。全州公路货运周转量74.72亿吨公里;完成客运周转量30.64亿人公里。全州有邮政局所数180个, 邮路总长度5540公里,农村投递线路总长度15474公里,全年完成邮政业务总量0.91亿元。全州有固定电话用户42.32万户，行动电话用户260.53万户，国际网际网路用户28.54万户。
文化体育2011年全州共有文化馆13个，艺术表演团体8个，博物馆4个,公共图书馆14个。全州广播人口覆盖率96.1%，电视人口覆盖率96.66%。全面贯彻落实《全民健身条例》，深入开展 "全民健身日"活动，民众体育蓬勃发展。组织14个项目的116名运动员参加云南省2011年锦标赛暨云南省第七届城市运动会预赛，获得第一名45个，第二名23个，第三名51个。体育产业稳步发展，全州体育**各类玩法共销售2.24亿元。
高等教育 本科二批红河学院
红河学院的前身是创建于1978年的蒙自师范专科学校，2003年4月，经教育部批准，由原蒙自师范高等专科学校与云南广播电视大学红河分校合并组建而成，是一所"省州共建"的省属综合性本科高校，是云南省立项建设硕士学位授权单位。学校坐落在素有中国最具发展潜力旅游城市、中国西部最具特色城市之称的红河哈尼族彝族自治州首府--蒙自市。是目前滇南地区办学规模最大，办学实力最强的高等学府，综合实力居全省高校十强行列。学校正朝着建设"特色鲜明、优势突出、现代化程度较高的区域性、国际化、教学型的地方综合大学"的目标不断迈进。
地址:蒙自市红河大道
专科一批云南锡业职业技术学院
云南锡业职业技术学院于2007年3月1日经云南省人民 *** 批准成立，国家教育部备案，是一所以工科为主、文理科兼容、培养有色金属行业所需专业和高技能人才的综合性全日制高等职业技术学院，学院纳入国家教育部计画内统招，学生毕业后颁发国民教育大专文凭，国家承认学历。
地址:个旧市个金路
红河卫生职业学院
红河卫生职业学院(学校代码14413)是2012年2月云南省人民 *** 批覆同意并经教育部备案，在红河州卫生学校基础上组建的一所全日制公办高等职业院校。
地址:蒙自市南湖南路
高中
蒙自市一中（蒙自市第一高级中学与蒙自市文澜高中合并)
蒙自师大附中
旅游资源红河秀丽的南亚热带风光，丰富多彩的民族民间文艺、民族风情，景致独特的名胜古迹，别具一格的传统工艺，具有较高科研价值的古文化遗址，形成了风彩各异、丰富多彩的旅游景观。已开发的全州四条精品旅游线，将州内"云南第一洞"泸西阿庐古洞、"洞函燕奇、南天一绝"亚洲第一的建水燕子洞和弥勒白龙洞、开远南洞等"人间仙景"以及走进大自然，使人神清气爽的屏边"大围山森林公园"、"熊乐园"。在茫茫森林的掩映中，在漫漫云海的覆盖下，构成了神奇壮丽景观的红河哈尼梯田。
哈尼族崇尚黑色服饰另外，石屏县具有"山川东迤无双境，文学南滇第一州"之誉。建水古称临安府，以以历史文化古城而著称，有"滇南邹鲁，文献名邦"美誉，境内古迹荟萃，古桥和古寺比比皆是，以元代的文庙(孔庙)、指林寺、圣旨碑、古窑士;明代的朝阳楼、燃灯寺、清代的朱家花园、团山民居、双龙桥、崇正书院、学政考棚和纳楼土司府署尤为著名。
2011年年接待入境旅游者(包括口岸入境一日游)139.25万人次，比上年增长6.9%;实现旅游外汇收入1.37亿美元，增长5.4%。全年接待国内游客1310.04万人次，增长9.1%;实现国内旅游收入77.49亿元，增长28.3%。全州实现旅游总收入86.37亿元，比上年增长24.8%。
当地特产红河州有许多工艺品，比如个旧的锡制工艺品，建水的紫陶器，特别是紫陶汽锅最有名，一般用来蒸鸡、鸽等肉食品，蒸出来的食品肉味特别鲜美。还有蒙自的年糕，开远的甜藠头也都是当地的特产。这些东西一般在产地都能买到正宗的，价格也不是太贵，不过象紫陶器皿最好包装好，否则很容易碰碎。
包浆豆腐
在云南，说起豆腐人们自然会想到红河州，豆腐在红河州是相当出名的，豆腐的种类也是千奇百怪，有石屏豆腐，包浆豆腐，小豆腐，豆腐乾，水豆腐等，吃法也是数不胜数，不同的县市都有各自不同特色的做法和吃法，今天我们就来推荐一道远近闻名的小吃--烤包浆豆腐。
包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别，但熟了之后咬开豆腐便流出白花花的浆液因此而得名包浆豆腐，一般油炸和烤吃最常见，油炸要趁热吃，而烤的则要等一等，还有一点余温时最美味。烤包浆豆腐要掌握好火候和时间，时间烤长了浆就少了，美味自然就会打点折扣。
包浆豆腐其他还有蒙自的过桥米线、大头菜、水晶甜石榴 ; 建水的狮子糕 、燕窝酥 、 建水草芽、 开远的小卷粉 、桂圆、蛤蚧酒 、 草果; 石屏的豆腐 、 荔枝酥 、杨梅、八面煎鱼; 个旧的锡制工艺品 、 葡萄酒 、六果液 、 玛玉茶、 弥勒风吹豆豉 、 山楂酒 、 熊胆酒 、 云雾茶 、红河卷菸;元阳的南沙干巴、梯田妃荔枝、芒果、香蕉、梯田红米。
