包白菜又叫包包菜，有时也叫莲花白，包白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包白菜。
食材
主料
腊肠 ? 100克
包包菜 ? 200克
辅料
油 ? 适量
盐 ? 适量
蒜 ? 少量
辣椒 ? 适量
味精 ? ?少许?
腊肠炒包心菜的做法步骤:
1.腊肠切成小片。
2.包包菜洗净后用手撕成小片。
3.辣椒切小段，蒜去皮切碎。
4.炒锅上火，干锅放入腊肠慢慢煸炒出油。
5.腊肠煸炒出油后扒在一旁，放入辣椒和蒜粒煸炒至辣椒呈枣红色。
6.放入撕好的包包菜翻炒断生。
7.尝尝味放入少量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士： 腊肠有咸味，放盐之前要先尝尝味再决定盐量。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )
