1 蒸红薯要多长时间会熟
红薯蒸20分钟可以熟。
红薯中含有大量的淀粉，中心不易成熟，因此电高压锅蒸20分钟左右，可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯可以切开再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右。蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以食用了，有硬心可以再蒸5分钟。
2 蒸红薯好吃还是煮红薯
红薯蒸着吃和煮着吃都好吃，只是红薯蒸着吃的水分含量更少，喜欢干一点，甜一点的可以食用蒸的，喜欢食用水分含量高一点的可以选择煮的。
3 红薯切开后变黑怎么办 削掉黑色
氧化变黑的红薯可以将黑色的部分都削掉之后再食用那些没有变黑的红薯，因为这种变黑只是因为酚类化合物氧化，并没有发生变质或者是生成有毒有害物质，因此是可以食用的。
不再食用受到冷害，内部组织破碎之后氧化，容易滋生有毒有害的物质，因此切来之后发现是冷害的红薯就不要再食用了，以免影响身体健康。可以用于制作沼气或者是肥料。
4 黑心的红薯还能吃吗
红薯有黑心也不建议食用。
红薯黑心一般是红薯经过了低温保存，受到了冷害，导致内部组织受到破坏，出现氧化变黑，一般是变质的表现，味道发苦，红薯本身难以蒸软，因此最好不要食用黑心红薯。
今 天蒸了几个红薯准备当早餐，但是蒸的时间不够，有几个红薯中间不是很熟，请问这样的红薯能吃吗？
红薯
1 蒸红薯中间不是很熟能吃吗
可以吃。
红薯是可以生吃的，所以没蒸熟透时也可以食用。只不过这样的红薯较硬，且味道半生不熟，既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感很不好，且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，食用后还不容易消化吸收，因此建议放回锅中再继续蒸，直至熟透后再吃。
2 吃了不熟的蒸红薯会怎么样
1、红薯没蒸熟就食用，其富含的淀粉颗粒没有经过高温破坏，食用后很难消化，易出现腹胀等不适。
2、红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，就容易出现放屁、呃逆等尴尬现象，尤其是吃了生的或半生不熟的红薯，会更严重。
3 蒸红薯多长时间能蒸熟
20分钟左右。
红薯中含有大量的淀粉，中心不易成熟，因此电高压锅蒸20分钟左右，可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯可以切开再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右。蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以食用了，有硬心可以再蒸5分钟。
4 蒸红薯的技巧
1、购买回来的红薯用清水仔细清洗干净，一直将红薯清洗到没有一点脏东西之后才可以。
提示：大家在这一步的时候可能要麻烦一些，因为红薯上面的脏东西真的很多，大家可能要清洗很多遍才能将红薯表面的脏东西全部都清洗干净，如果脏东西太难清洗大家也可以用钢丝球清洗。
2、蒸锅当中加足水，大火将蒸锅当中的水烧开之后将蒸帘放到蒸锅的上面，紧接着将清洗干净的红薯放到蒸帘上面，大火将红薯煮到半熟之后调到中火继续将红薯蒸熟。
提示：红薯蒸大约需要大火蒸15分钟左右才能调到小火，这个时候红薯的糖分形成了，再调到小火将红薯慢慢蒸熟，这个时候红薯会非常好吃。
