1.把全部食材准备好。
2.红薯去皮,然后切成小丁。
3.放锅里加水,水和食材的比例是2-1,盖上盖子大火煮沸。
4.煮沸后放红糖进去。
5.煮到红糖融化完后,把西米加进去,然后用勺子搅拌一下不给粘锅,再转小火煮。
1.材料：冬米500g，白砂糖100g，糯米饴糖80g，桂花一小碗，红丝10g。
2.做法：第一步：先把稀释后的米浆与姜片置于锅里烧滚几下，灭火后，再加入舂碎的麦芽进行发酵；
第二步：油炸一遍，色至金黄即可；
第三步：炸好的冬米条加入三大勺的白糖，拌均放入微波炉中2-4分钟，目的是让白糖融化，让地条瓜甜美起来；
第四步：在香香甜甜的冬米条上撒上黑白芝麻粒，就完成了。
3.冬米糖是汉族名点，用上白糯米炊熟晒干，粒粒晶莹，爆成米，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型，撒上桂花，稍凉切成小长方块。香甜桦脆，老少咸宜。因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥和冬季，故称“冬米糖”。
