在我的认知里，鹅，公鸡，土狗，那是农村三霸，以前就觉得鹅特别的凶，叨人特别厉害，小时候让鹅给我留下了难以磨灭的阴影，去领居家找小伙伴玩，结果四个鹅飞奔而来，围了一圈，脖子伸出来和我个子差不多一样高，自从那次被叨以后，我的心理阴影就留下了。
鹅，在西北来说，是个不常见的家禽品种，因为它需要有充足的水域资源，而西北是不具备这个条件的，所以养鹅的就很少很少。
对于热爱美食的人来说，可能鹅就比较好了，它是一个美味佳肴，营养物质也很丰富，而且它的价格也很高，尤其是生长了几年的那种老鹅，煲汤是南方人最看重的。
那么对于消费者来说，鹅价那么高，对于养鹅的人来说，也是成本低利润高吗？虽然我没养过鹅，但是鸡和鸭养过，我觉得也不是这么回事儿，原因如下：
第一：鹅在幼苗期很容易死亡，增加了不少成本
养家禽的朋友都了解，家禽的死亡率永远是远远高于家畜的，鸡，鸭，鹅在幼苗时期是最容易发生死亡的，尤其是换棚脱温期，环境一变化，气温温差过大，或者饮食不注意，如果照顾不好，就很容易发生死亡，而这样也就无异于增加了成本。
第二：鹅苗比较贵
虽然我不太清楚那些养鹅地区的鹅苗价格贵不贵，我估计也不便宜，你想，鹅蛋都是按个卖的，老家地区一颗鹅蛋好几块钱还没有卖的，试想把一颗蛋变成一个幼苗，又得费多少人力财力物力，肯定也是不便宜的，但就我们老家这个地方，本来卖的也少，一只鹅苗20多到30多，这对于几块钱一只的小鸡仔来说，就很贵了。
第三：鹅吃的比较多
鹅在家禽里面是个头大，食量也比较大的动物，它又是属于半草食性的家禽，吃起来特别厉害，我记得我姨家就养了两只鹅，那每天除了吃饲料还要喂蔬菜杂草，不然那光靠饲料，成本是非常高的，我还听说有这么一句话：宁养一头猪，不养十只鹅，就足以见得鹅有多能吃了。
第四：禽类容易得病
说到禽类容易得病，那非养鸡户莫属了，每年都因为养鸡得病而亏损的养殖场太多了，禽类的传染性疾病是非常快的，如果防治不及时，那么一圈都会被感染，无一幸免。
听有些人说，养鹅效益非常好，每年都能赚个十几万到几十万，有些人又说养鹅就是个坑，亏本不赚钱，这个吗，其实我觉得也和我们养羊人是一样的，有些人养羊赚钱，有些人养羊也不赚钱是一个道理。
搞养殖行业，不管是养殖啥，都得要看个品种，在就是养殖的技术和经验，这才是最重要，如果你连养殖技术和经验都没有，那养殖啥都是亏本的。
老鹅好。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系，大多数患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用，强化人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。
