主料：鲜猪肉 (八两) 、白菜 (三两)、 盐 (两勺)、味精（适量）、生抽（适量）、麻油 (适量)。
将鲜猪肉洗净切碎后，不要用刀剁最好用棒打,口感更佳。用扁平厚实的木棒，在家就用擀面杖，小心手，把半斤肉分三份打，每块打五分钟左右，像肉泥了就差不多了。
将白菜洗净切碎。
将猪肉泥和白菜碎放置干净器皿中放入盐、味精、生抽和麻油充分搅拌均匀即成馄饨馅。
正宗千里香馄饨的起源：
福建千里香馄饨起源于我国福建省莆田，在各地学校附近均有分店，但大多是福建人经营。
做馄饨的窍门：
调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃。
煮馄饨：水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃。
千里香馄饨的做法
千里香馄饨是一道著名的地方小吃，是由猪肉馅加上小麦面粉所制作而成的一种美食，其中营养价值丰富，而且口感非常鲜嫩，加入一些调味料味道会更好，而千里香馄饨的包法也很简单，需要将面剂子擀包备用，放入馅料后用手捏紧，然后下锅煮熟即可食用。
千里香馄饨的包法
韭菜切碎
猪肉剁成泥、加生抽可以多一点，加胡椒粉，香油、姜沫顺时针搅拌均匀
把韭菜倒入放猪肉的盆中加3小勺的盐和食用油搅拌均匀
拌好的肉馅可以放冰箱冷藏
准备混沌皮
千里香馄饨怎么包
把皮放在手掌、把肉放在混沌皮的一个角上馅不可过多
用筷子放再皮上从角尖开始卷
卷两下把筷子抽出，
然后拿着两个角对捏
捏的地方要沾点水、好啦
第二种包法，把皮放上，皮的一角必须放一个在朝指尖的方向，把肉馅放皮中间
拿放在指尖那头的角对折，如图
拿筷子在右边的角沾点水，一手拿一个角对折捏紧
左手角放上面，右手角放下面轻轻一捏
其他做法
猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。
用大馄饨皮加馅包成馄饨。
锅内加水烧开放入馄饨。
煮开后再加冷水继续煮开连续三次。
碗肉放紫菜，海蜒，葱花加盐鸡精。
将煮好的馄饨加入碗中淋上香油即成
一，用料：葱、生姜、白胡椒粉、生抽、紫菜、虾皮粉、油、鸡蛋、猪肉。
二，做法：
1、将生姜切成颗粒状，小葱洗净，切成段；
2、油温上来后，加入生姜粒和小葱段，一直炸到小葱成微黄的时候；
3、用一个干净无水的器具装起来；
4、混沌馅在调制的时候加入鸡蛋、生抽、盐、水、虾皮粉顺着一个方向不停的搅拌。包好之后，锅里放水放混沌，再拿个碗，里面放盐、胡椒粉、葱油、紫菜、生抽，混沌好了之后放碗里即可。
