自制五彩饺子皮的话做法是非常简单的，首先要看你喜欢做什么样的饺子皮，比如你想做绿色的饺子皮，你可以使用菠菜给他榨橙汁，用这个汁液然后来和面。擀成饺子皮，这样做出来的饺子皮就是绿色的了，另外红色的可以使用火龙果，**的可以使用玉米粒等等，都是可以对应制作出来各种对应颜色的。
五彩水饺皮的做法大全
用料：面粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜? ?
彩色饺子皮的做法 ?
1、菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。
2、紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。
3、胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。
4、分别加入面粉和成面团。是这三色外加一个原色的。
5、包饺子吧。我包得不太好看哦。下锅后表面的白面就没了，颜色更加水艳漂亮。
6、包好的成品完美出锅。
用料 ?
面粉（中筋） ? ?4*100克 ? ?
水 ? ?4*50克 ? ?
胡萝卜 ? ?1根 ? ?
黑木耳 ? ?适量 ? ?
荠菜 ? ?500克 ? ?
猪腿肉 ? ?500克 ? ?
香菇 ? ?适量 ? ?
黄生姜 ? ?少许 ? ?
小葱 ? ?少许 ? ?
生抽 ? ?少许 ? ?
盐 ? ?少许 ? ?
香油 ? ?少许 ? ?
在家做的五彩水饺（水饺皮，水饺馅）的做法 ?
洗菜，浸发干香菇，泡发黑木耳，胡萝卜刨细丝（把汁挤在小碗里备用），腿肉绞碎，生姜和小葱白切末。
请点击输入描述
荠菜开水快速焯一下然后捞出凉水冲，加上生抽和盐再打个鸡蛋调味。
请点击输入描述
朝一个方向搅拌至上劲
请点击输入描述
取胡萝卜汁50克加入100克面粉揉成棉絮雪片状，再揉搓至三光，案光、面光，手光。 ?红色用5克甜菜粉加95克面粉，也是加50克水；**的是南瓜粉，紫色的是紫薯粉。面粉吸水率不同，水可以先加45克，酌情加减。
请点击输入描述
面团搓长条，下剂子，擀皮。
请点击输入描述
包好，我时间来不及，包的巨丑。
请点击输入描述
开水下锅
请点击输入描述
沸腾后加水，然后再沸腾再加水，再沸腾加水，再沸腾，可以装盘了。
请点击输入描述
一盘装满春天的美味水饺香味扑鼻而来！
请点击输入描述
