1斤生猪头肉能出多少熟肉，这个分两种情况来说，第一种是带骨猪头肉。一般情况下，一个10斤重的猪头在完全去骨之后，能得到7.5--8斤生肉，每斤生肉正常情况下能出0.75斤熟肉，这样算下来，一个10斤的生猪头最后卤熟之后能得到7.50.75=5.6斤熟肉。假如生猪头8元一斤，那熟肉的成本就是80/5.6=14.2元/斤。再加上燃气费和香料，总的成本大约在15元/斤。
卤菜店一般用多大的猪头合适
核心提示1斤生猪头肉能出多少熟肉，这个分两种情况来说，第一种是带骨猪头肉。一般情况下，一个10斤重的猪头在完全去骨之后，能得到7.5--8斤生肉，每斤生肉正常情况下能出0.75斤熟肉，这样算下来，一个10斤的生猪头最后卤熟之后能得到7.50.75=
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