虾苗的大小与时间：
①投放第一批小龙虾苗当然是稍微大点好，价格越低越好，品质越健康越好。
虾苗的个子大成长更容易，存活率也会更高。尽量从外面放苗子进来，原有的池塘培育的苗子可能生长会慢一些。
②第一次投虾苗早一点比较好，立春以后，只要气温差不多了，水里开始有小龙虾活动了，就可以放苗。我一般是3月15号左右放苗，然后开始喂饲料，抓住高价快速将第一批虾苗养大、出售。
养殖虾苗需要多长的时间才能出售？
①正常的大小，优质的虾苗只要虾苗能够存活，经过20天左右的精心投喂，基本上都能长到4钱以上。只要达到可以出售的规格就开始卖，早期的价格还是不错的。
②按照吃完的标准来投喂，每天上午和下午各投喂一次，尽量投喂的地点固定，小龙虾就会固定找一个地方来吃东西。方便出虾时放地笼捕捞，在投喂的地方放地笼，能够加快捕捞速度。
小龙虾养到多大出手合适？
①我认为第一批小龙虾，只要达到可以卖的规格就出售。因为前期的小龙虾出售价格高，同时饲料投喂的成本比较高，气温也适合小龙虾的快速生长，还不容易生病，密度可以适当高一点，捕大留小加快卖。能获得更好的利润，养久了虽然大一些，但价格低很多。
②第2批小龙虾苗，一般在4月10号左右放苗。这一批小龙虾长大的速度是最快的，也是比较容易生病的时候。要么养到可以出售及时卖掉，一般到5月10号之前可以全部卖完。
龙虾养殖技术培训有：投苗密度、清塘消毒、虾苗选择、水草种植、投喂原则、防治病害。
1、投苗密度
龙虾养殖不论哪种养殖模式，投放密度一定不能过高。哪怕是塘口精养密度也要控制在80至100斤每亩，混养模式密度更要降低，控制在50至60斤每亩。
苗种投放密度过大，会给池塘环境、管理等各方面带来巨大压力。很容易造成龙虾规格偏小，虾容易因饵料缺乏、养殖环境差、缺氧等因素导致死亡。
2、清塘消毒
池塘清塘消毒，可有效杀灭池中的敌害生物，如鲶鱼、黑鱼、蛇、鼠等，争食的野杂鱼类，如鲤、鲫鱼等，以及致病菌。常用的方法有生石灰消毒，生石灰有干法消毒和带水消毒两种。
干法消毒法：每亩用生石灰50至100kg，全池泼洒，再经3至5天晒塘后，灌入新水。带水消毒法：每亩水面以水深1米计算，用生石灰125至150kg溶于水中后，全池均匀泼洒。
3、虾苗选择
选择放养规格整齐，体质健壮，附肢齐全，体表干净、无伤无病、活动力强的虾苗，以本地的优质虾苗为最佳。
4、水草种植
水草是龙虾天然饵料，为龙虾提供栖息、蜕壳、遮阴、避敌的场所，同时也可以提高水体溶氧、降温、调节净化水质、改善底质。
目前常见的种植水草品种有伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、菹草、小米草、水花生等。
5、投喂原则
饲料投喂坚持”五定“原则，并根据季节、天气、水质及虾的活动情况进行调整，并设立食台，观察龙虾摄食情况。
龙虾食性较杂，放苗初期以池塘中轮虫、枝角类、桡足类或水生动物幼体为食，配合人工投喂绞碎的小杂鱼和碎肉等。
中后期则投喂小杂鱼等动物性饲料、人工配合饲料、植物性饲料。
6、防治病害
定期对水体进行杀菌消毒，每隔10至20d，每667平方米用10至15kg生石灰化浆泼洒一次。发现病虾及时诊断，使用符合国家渔药标准的药物治疗，切不可盲目用药。
