说到馅饼肯定每家有每家的做法，每个人都有自己喜欢吃的馅料。今天给大家推荐的是用白萝卜制作的馅饼。应为白萝卜甘甜而且多汁，吃到嘴里爽脆的口感，这样做出来的馅饼并不需要复杂的食材和调料就可以体现出白萝卜的鲜美味道。
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白萝卜500克、虾米50克、中筋面粉200克、盐适量、葱两根、酱油适量、香油少许、白胡椒粉适量
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制作步骤：
1、首先将白萝卜洗净后去皮，用工具将白萝卜制成萝卜丝，放入盆中加入少许的盐放置20分钟，将白萝卜的水份杀出来。
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2、把白萝卜的水份用手攥出去。
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3、用凉水将虾米浸泡后沥干水粉，切成虾米碎。
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4、在锅中加入油后烧热，放入处理好的虾米和葱末煸炒出香味，然后放入去除水份的白萝卜丝继续煸炒，加入酱油、香油和白胡椒粉煸炒均匀后盛出放凉备用。
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5、盆中放入中筋面粉和适量的盐搅拌均匀后，缓慢倒入开水搅拌均匀，然后在加入凉水揉搓和面。
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6、将面团放入桌上反复揉搓到表面光滑后，盖上保鲜膜进行半小时的醒发。
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7、把醒发好的面团分成大小相等面团后，再盖上保鲜膜进行第二次醒发，大约10分钟左右。
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8、醒发好后的面团用擀面杖擀成大小合适的面皮，中间加入炒制好的馅料。
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9、把面皮四个角向中间对折好，封好底部捏紧。
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10、把封口朝下用手轻轻地压扁。
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11、平底锅中放油后烧热，把准备好的馅饼放入锅中，用中小火煎到两面金黄即可。
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主料
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面粉250克
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白萝卜600克
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鸡蛋3个
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开水120毫升
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水50毫升
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河虾1小碗
辅料
香葱
1小把
鸡粉
1大勺
盐
适量
香油
1大勺
生抽
1小勺
萝卜丝素馅饼的做法
1.
面粉加开水搅拌后，加凉水揉成光滑面团，静置一小时
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2.
萝卜擦丝加一点盐腌出水分
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3.
把腌出的水分挤干
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4.
河虾干洗净控干水分
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5.
香葱葱白葱叶分开切碎
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6.
锅中放油烧热
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7.
鸡蛋液下锅
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8.
炒散盛出
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9.
锅中放油烧热，下河虾干炒香
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10.
加香葱白炒香
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11.
下白萝卜丝炒散
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12.
下鸡蛋，加盐、鸡粉、生抽炒匀
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13.
关火，加香葱叶拌匀
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14.
稍凉后加香油拌匀，馅儿就拌好了
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15.
醒好的面团做成剂子，一共可做十个
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16.
取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮
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17.
放上馅儿
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18.
包成包子状
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19.
取一个包子
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20.
从中间向四周轻轻按扁
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21.
厚底平底锅烧热，刷一点点油，把馅饼坯放入，褶皱朝下
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22.
过几分钟翻面，盖锅盖，小火5、6分钟
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23.
打开锅盖翻面刷一层油，再翻面
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24.
5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了
