食材食谱热量：1024(大卡)主料大米100克,干白果一把方法
1、白果一把(不超过10个)，剥去外面的白壳，冷水中浸泡，目的是为了去除内层的棕色外皮。
2、浸泡20分钟后，内层的果皮就可以很容易的用手剥掉了。小青菜洗净，切碎。
3、将大米加足量的水熬成粥，大米和白果一起放，先大火烧开，然后中小火咕嘟大约20分钟—30分钟，期间注意适当搅动，防止溢出和粘锅，粥快煮好的时候再放青菜叶，青菜放入后即可关火，利用粥的温度将菜叶烫熟。白果，又称银杏，《本草纲目》记载：能入肺经，益肺气，定喘嗽。其花夜开，人不得见，盖阴毒之物，故又能杀虫消毒，然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。白果本身是好东西，具有祛痰定喘、收敛除湿的作用。但成人每人每天不能超过7粒，否则会有中毒反应。也正是因为白果具有收敛除湿的作用，所以对女性的脾虚带下能起到一定的缓解。
1、白果124克、瑶柱63克、腐竹46克、大米1量杯、油1大匙、盐3小勺。
2、食材：白果，去皮。腐竹，浸泡备用。
3、米洗净后用适量的油盐腌制备用。
4、煲里加入大半煲水，烧开。
5、将白果和腐竹加入到煲里，盖锅，慢火煲1小时左右。
6、每隔10分钟，搅拌一下，防止粘煲底。
7、粥煲好后，加入适量的食盐调味。
